开胃下饭 油浸蒜蓉剁辣椒
我是一个非常喜欢吃辣椒的人，每餐饭都必须配备一点辣椒菜才会吃的下饭，不过我今天制作出了一道油侵蒜蓉辣椒，搭配进菜品或者拿来下饭都是很好的哦！
制作材料：
阳江豆豉5克、盐10克（份量仅供参考 ）、油30克、红辣椒500克、蒜蓉40克、姜末少许；
（关于盐，。因为腌制少量，就无需那么咸，制作的时候酌量添加，反试吃，挑出适合自己的比例。）
制作步骤：
1、红辣椒洗净，大蒜去皮，生姜洗净，晾干表面水分；
2、用刀将红辣椒切小块剁碎装盆；
3、蒜蓉、豆豉、姜末放入剁好的辣椒里；
4、锅里放入油烧滚后熄火放凉，油完全放凉后倒入放好作料的剁椒里拌匀；
5、酌量放入盐，拌匀后装瓶密封至冰箱冷藏；（腌制食品检验20天后食用）
温馨提示：
容器一定要是干净没油没水的哦。
油浸蒜蓉剁辣椒的做法_怎么做油浸蒜蓉剁辣椒_油浸蒜蓉剁辣椒如何
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