香醇浓郁 芋头焖鸭
鸭肉的各种家常做法大家是不是都尝试过了呢，今天就教大家一道不一样的做法，芋头炖鸭，味道特别的不错，鸭肉和芋头都十分的入味，美味极了。
食材：
蒜、 芋头、鸭肉、 姜、 干辣椒
调料：
冰糖、 生抽、 耗油、 料酒
做法：
1.鸭肉洗净剁块，芋头去皮滚刀切块，姜蒜分别切片备用；
2.鸭肉凉水放入锅里，加几片姜片煮开并不断把水面的血沫浮物去掉；
3.炒锅下油，放入姜蒜片及干辣椒段煸香，倒入鸭肉爆炒均匀；
4.待鸭肉炒干水分，表皮有点焦黄后，依次加入料酒、耗油、生抽翻炒均匀；
5.倒入切好的芋头翻炒后，加入适量的清水和精盐，再加入适量的冰糖后加盖焖煮半小时至收干汁即可。
温馨提示：
汤汁建议不要留的太多，干一点，味道会更好。
芋头焖鸭的做法_怎么做芋头焖鸭_芋头焖鸭如何做
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