喝点杏仁露清积消食添健康 / 健康吃出来

　　经过炎热酷暑的“折磨”，人体内的蛋白质、微量元素、脂肪等营养物质损耗了不少。随着天气日渐寒冷，人们的胃肠道迎来了修复期，胃口也变得越来越好。虽说冬季是补身体的最佳时间，但如果方法不对，补过了头，也会适得其反。

　　人体能量的变化与季节、气候等环境因素密不可分。秋季之后，人们的食欲普遍比夏天有所增加，加之气温变化、活动少，人体的基础代谢率就会大大降低，这时身体就需要补充更多的能量来适应这种变化，也就是民间常说的“贴秋膘”。但专家提醒道，很多人在“贴秋膘”时，还普遍存在不少误区。

　　误区1.肉吃太多。肉类虽然美味可口，但不易消化，如果吃得太多，对胃肠功能不好或逐渐减退的老年人来说，常常是不堪重负，出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等病症。而肉类在消化过程中的某些“副产品”，如脂类、糖类等物质又是心脑血管病等常见病多发的诱因。

　　误区2.以补品代替食补。不少人都有“多吃补品，有病治病，无病强身”的想法，特别是老年人，对松茸类的补品偏爱有加。其实，一般人从一日三餐的饮食中，就能摄入足够的营养，如果吃太多补品，不但起不到进补的作用，而且还会产生腹胀、食欲下降等副作用。

　　误区3.不因人而异。专家提醒，“秋补”要因人而异，体质偏热的人就不要吃太多羊肉、狗肉等热性食物，否则会加重秋燥。但阳虚体质者如果一味清热，而身体虚弱，患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下进补。

　　因此，在秋冬季节补身体，首先要注意均衡，肉类、蔬菜、水果都要吃，以达到平衡营养。如果出现消化不良、积食等症状，建议可以吃一些消食养胃的食物，比如杏仁、薏米等，尤其是杏仁，效果甚佳。中药典籍《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效，即润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状，在《现代实用中药》中，对杏仁的功效也有这样的描述：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，吃杏仁效果更佳。另外，杏仁中含有优质的植物蛋白，还含有铁、锌、钙、锰等微量元素以及多种维生素，尤其是维生素E含量，在坚果类食物中名列前茅，而且富含核黄素和大量的膳食纤维，每天吃一些不但能及时补充身体所需的营养素，其中的活性物质还有润肺、降血糖、抗炎镇痛等功效。在冬天，建议大家不妨多喝杏仁露，研究显示，一瓶250毫升的杏仁露相当于50颗杏仁的营养含量，尤其适合中老年人。如果出现积食、便秘等病症，也可以请杏仁露来帮忙。杏仁露作为植物蛋白饮料，能缓冲肉类等酸性食物对身体产生的不良作用。

　　另外，在秋冬季节补身体，还要注意多吃五谷杂粮，比如各种颜色的玉米、薯类，以及土豆、南瓜等;多吃山药、百合、白扁豆、莲子、莲藕、梨等蔬果;食物尽量多蒸煮炖，少油少盐;还要注意运动，每天坚持运动30分钟，可以选择跑步、快走、跳舞等运动方式。

（实习编辑：万文娟）

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