果香浓郁 香蕉巧克力面包
今天采用了香蕉与巧克力搭配做成这道面包,没想到味道还真不错呢,有着一股淡淡的果香味,口感也是很不错的,朋友们都来尝试一下吧。
材料:
玉米油28克,糖5克,奶粉30克,全麦面包粉240克,盐3克,酵母3.5克,水145克
馅料:
榛子巧克力酱适量,香蕉适量
做法:
1、将所有材料放入面包桶中,设置和面程序,启动;
2、揉至能拉出膜;
3、面团进行基础发酵;
4、面团发至2倍大,用沾有高粉的手指插入,小洞不会回弹,基础发酵结束;
5、将面团分割成7份,每份约65克,分别滚圆,盖上保鲜膜静置松弛10分钟;
6、将面团擀成长方形;
7、抹上榛子巧克力酱;
8、摆上已经切好的香蕉块;
9、由上往下卷起,捏紧收口;
10、将面包移至烤盘上;
11、将烤盘放入烤箱中,放入1小碗热水,设置发酵功能,进行最后发酵;
12、菜单选择“上下烤”,预热170度,将面包放入后,烘烤约18分钟即可。
温馨提示:
把香蕉切成块状的味道更佳。
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