[餐桌上的中药•淮山]
目录
享传奇食材 做健康达人............ 3
食材档案................................. 8
淮山............................. 10
营养价值....................... 11
保健功效....................... 12
影响血管系统 .......................... 12
降血糖 ..................................... 12
影响消化系统 .......................... 13
影响呼吸系统 .......................... 13
护肝 ........................................ 13
影响免疫系统 .......................... 14
抗肿瘤 ..................................... 14
抗衰老 ..................................... 15
抑菌 ........................................ 15
养颜 ........................................ 16
纤体 ........................................ 16
食用问答....................... 17
淮山有哪些食用方法? ............ 17
淮山有哪些种类? .................... 17
如何选购淮山? ....................... 17
怎样分辨淮山的真伪? ............ 18
如何处理新鲜淮山? ................ 18
淮山入馔需要注意什么? ........ 19
如何贮藏淮山? ....................... 19
哪些人不宜食用淮山? ............ 19
餐桌营养菜式....................... 20
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