韭菜补阳温和有效过敏体质忌口 / 健康吃出来

食材：新鲜河虾250克、韭菜50克、食用油、盐适量、生抽少许

做法：

1、先将河虾剪去尖嘴，用淡盐水泡泡，再反复冲洗干净滤干水，韭菜切小段待用；

2、把锅烧热，放河虾用小火煸至变红色即可盛出备用；

3、锅放油烧热，放虾炒香，跟着下韭菜翻炒均匀，调盐味、淋少许生抽出锅即可食。

　　此菜补肾壮阳温和，禁忌不多，可当主菜食

39食神特别提醒：

韭菜、河虾是发物，有皮肤病或过敏性体质的朋友要忌口

韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值。其根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀，叶味甘辛咸，性温，入胃，肝，肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

韭菜这款温和的补阳食物也不是所有的人能吃的，尤其是配上河虾之后。因为两者都是发物哦。

何谓“发物”？

“发物”一说，在民间流传甚广，中医也十分重视发物与疾病的关系，忌口主要就是忌发物。

名医秦伯未在《中医对于病员的膳食问题》中说过："凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结等的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热可能，俗称发物。"

实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧疾复发、新病增重。发物的范围很广，有时将荤腥食物都算发物。

什么人不能吃韭菜炒河虾等“发物”？

《本草纲目》中说“凡皮肤病、过敏性疾病、热病等应忌服。”

1、患皮肤病的朋友：常见的皮肤病有银屑病、白癜风、疱疹、酒渣鼻、脓疱疮、化脓菌感染、疤痕、癣、鱼鳞病、腋臭、青春痘、毛囊炎、斑秃、脱发、婴儿尿布疹、鸡眼、雀斑、汗疱疹、螨虫性皮炎、湿疹、灰指甲、硬皮病、皮肤瘙痒、脱毛、黄褐斑等。

尤其是患湿疹的婴幼儿要忌口。

2、容易过敏的朋友：

鼻子痒、皮肤痒、眼睛痒、气喘咳嗽等就是过敏体质的表现。问题出在哪里呢？过敏体质是最根本的原因。饮食是造成过敏的因素之一。过敏体质人群常见的食物过敏症状如下：

呼吸系统出现鼻炎、气喘、咳嗽症状；眼睛瘙痒或红肿；皮肤出现风块疹、湿疹、血管水肿、红斑、瘙痒现象；消化系统则可能产生腹痛、恶心、呕吐、腹泻、消化道出血、口咽部瘙痒有异物感等不适。

有上述症状的朋友要忌口发物哦，包括这款韭菜炒河虾。

在动筷子之前，食神建议你先问问自己：为了壮阳补肾，为了贪图一时美味，你是否愿意冒“吃完后鼻痒皮肤痒的难受劲”这个险？想清楚，再动筷子吧。

39食神每周五提醒：

水对应肾，如有腰膝酸软、水肿、尿频、记忆力减退、易感风寒、无故大量脱发等症状时，就需要养肾了。

肾最强时间：5~7时肾最弱时间：23~1时强肾关键词：藏

●调节不良情绪，控制自己的精神活动，尽量做到含而不露，遇到不顺心的事，尽快放开。此外，在肾脏最弱的时间，不要熬夜，以涵养精神。

家居保养：将舌头伸到上牙外侧，上下左右搅动，让唾液渐盈满口，然后分3次咽下，每天早、晚各做1次。

39食神最后啰嗦一句：食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。

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（责任编辑：王健淇）

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