鲜上加鲜 台式蒜头蛤蛎汤

大蒜和蛤蛎的功效大家应该都多少知晓哈! 男生女生喝了都好! 绝对的有益处,大蒜煮在汤里~炖的软烂~辛辣味没了, 存下的都是一锅鲜味儿!再加上蛤蛎,就是鲜上加鲜了。
主料:

蛤蛎1/2斤, 大颗大蒜30-35粒
辅料:
九层塔少许, 米酒2大匙, 盐适量,清水適量

制作步骤:

1将蛤蛎放入一盆清水中,加入盐1大匙(分量外)帮助吐沙.浸泡约1小时.后冲洗干净,瀝干.

2带皮大蒜放入碗中, 加入滚热水淹盖大蒜,入微波炉强微波5分钟.烫过后可輕易脱皮

3将去皮的大蒜瓣入蒸锅中,鍋中加入冷水(水量淹过大蒜).后入电饭锅蒸约20分钟. 取出后的大蒜看似整颗, 轻轻一揑就碎了!

4另取一湯鍋,加入700cc清水煮滾,后加入做法3所有材料(蒸大蒜+蒸鍋中剩下的水)

5所有蛤蛎倒入做法4锅中, 大火煮至蛤蛎開口,湯沸滚. 后加入米酒+适量盐.

6起锅前加入九层塔,即刻关火.完成!

鲜上加鲜 台式蒜头蛤蛎汤

鲜上加鲜 台式蒜头蛤蛎汤

台式蒜头蛤蛎汤的做法_怎么做台式蒜头蛤蛎汤_台式蒜头蛤蛎汤如何

(0)

相关推荐

  • 台式蒜头蛤蛎汤_家常蛤蛎汤的煲法_蛤蛎汤有什么功效

    准备材料: 秋季喝什么汤好 蛤蛎1/2斤, 大颗大蒜30-35粒, 九层塔少许, 米酒2大匙, 盐适量,清水適量 1将蛤蛎放入一盆清水中,加入盐1大匙(分量外)帮助吐沙.浸泡约1小时.后冲洗干净. 2 ...

  • 鲜上加鲜 三鲜海蟹粥

    "这里的三鲜指的是海三鲜--鲜虾.贝丁和海蟹,三者都是极其鲜美的食材,用来煮粥那味道简直是鲜上加鲜!" 主料: 大米150克 鲜虾5只 贝丁5粒 大海蟹1只 辅料: 白酒适量 盐适 ...

  • 春笋烧黄鱼 春季鲜上加鲜的吃法

    春笋烧黄鱼,春季鲜嫩的春笋与大黄鱼搭配,可谓是鲜上加鲜的吃法. 春笋味道清淡鲜嫩,含有充足的水分.丰富的植物蛋白以及钙.磷.铁等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,营养特别丰富.糖醋鱼 ...

  • 鲜上加鲜 上汤螺丝

    所谓上汤,也有人称之为高汤,一般都是用动物的骨头类熬煮出来的鲜美汤点,用来佐菜或者炖煮别的食材是一种很好的配料,现在市面上也有浓汤宝一类的买,也是可以用的.这次给大家推荐的这款上汤螺丝,我们称之为鲜上 ...

  • 鲜上加鲜 韭菜炒花菇

    韭菜的味道特别鲜美,特别是春天的韭菜,更是有着一番独特的美味.而且韭菜的营养也是非常丰富的哦,这次给大家推荐的这款韭菜炒花菇,搭配到了滑嫩的花菇一起来炒制,味道可以说是鲜上加鲜,虽然只是一道素菜,但是 ...

  • 鲜上加鲜的味道--蚕豆米春笋炒蛋

    新鲜的蚕豆米和春笋是这个季节最时令的菜.这几样食物一上桌,餐桌上就是春色一片,吃起来也是满口清香,春的味道,可以尝到. 蚕豆米春笋炒蛋 原料: 蚕豆米.春笋.鸡蛋. 做法: 1.春笋剥去外壳洗净,切成 ...

  • 鲜上加鲜-草菇丝瓜炒虾球

    草菇是很鲜美的菌类,不论搭配什么菜肴,都可以增鲜.选用了大颗的虾仁和草菇一起炒,鲜上加鲜的一道美味.秋季吃丝瓜还比较适宜,所以有了这道草菇丝瓜炒虾球.因为快炒的时候画蛇添足了一步.就是加了少许蚝油.反 ...

  • 鲜上加鲜 虾酱炒笔管鱼

    笔管鱼,有的地方叫它小鱿鱼,个体比鱿鱼要小很多,形状极似.脆嫩的笔管鱼,带有微微的辣,微微的咸,因虾籽酱的加入,具有了极浓的鲜香滋味,是米饭的绝佳搭档哦! 主料: 笔管鱼10条 辅料: 青红椒适量 虾 ...

  • 鸭肉滋补利水 搭配春笋鲜上加鲜

    主题:春笋竹荪鸭肉汤 食材:鸭腿2只,春笋2根,竹荪50克,枸杞子一小把,平菇150克,食盐.葱.生姜.水适量 做法: 1.将春笋剥去外皮,剖开后切成小段,平菇洗净撕成小块,竹荪用清水泡发,葱切成葱节 ...