"植物黄金"秋葵 增强人体防癌抗癌能力

　　秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初引入我国，一般种植于南方地区，被称为“植物黄金”，有很多大家不知道的营养特点。

　　首先，秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素C、1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。

　　秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。

赞 (0)

相关推荐

  • "植物黄金"秋葵防癌能力强

    秋葵,又名羊角豆.黄秋葵.毛茄,原产于非洲,20世纪初引入我国,一般种植于南方地区,被称为"植物黄金",有很多大家不知道的营养特点. 首先,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克 ...

  • "植物黄金"秋葵这样吃美白瘦身

    首先,秋葵含有丰富的维生素和矿物质,每100克秋葵的嫩果中,约含有4毫克的维生素C.1.03毫克的维生素E以及310微克的胡萝卜素.秋葵中富含的锌和硒等微量元素,对增强人体防癌抗癌能力很有帮助. 其次 ...

  • "植物黄金"秋葵真的那么神?

    近年来,秋葵在市面上无疑掀起了一股热潮,其略似辣椒,棱角分明的外表吸引了很多消费者,并且也被一些人奉为"植物黄金",究竟秋葵真的有这么神吗?下面跟随小编的步伐一起对秋葵进行探秘吧. ...

  • 防癌抗癌,夏天喝菊花茶的10大好处!

    防癌抗癌,夏天喝菊花茶的10大好处!

    有喜欢喝菊花茶的童鞋么?你知道菊花茶有哪些好处么?快来一起脑补一下.. 1.明目 菊花茶特别适合白领和上班族等等需要长时间面对电脑的人群.据科学家研究发现,菊花茶具有很好的保护眼睛.明目的作用. 2. ...

  • 花椰菜还是一种良好的防癌抗癌蔬菜

    同时其所含维生素C.胡萝卜素和硒元素等均能阻止癌细胞的形成和生长.所以常吃花椰菜可明显地减少直肠癌.胃癌和乳腺癌等的发生率. 其所含硫代胡萝卜素能促使人体细胞产生具有保护作用的酶,从而抵制人类生存环境 ...

  • 防癌抗癌最佳的蔬菜就是它!

    很多人都知道蔬菜能补充人体所需的营养成分,但对蔬菜的抗癌功效却知之甚少.近来,美国.日本等科学研究证实,科学食用蔬菜(蔬菜食品)对预防癌症(癌症食品)有着积极作用. 日本排出抗癌蔬菜榜 蔬菜的抗癌功效 ...

  • 紫薯可以增强人体免疫力

    毫无争议,在世界卫生组织(WHO)第113届会议中,红薯又当选了"最佳蔬菜"的殊荣.评价是"既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首."现在,比红薯更强的同 ...

  • 常吃豌豆 增强人体免疫功能!

    豌豆又称青豆.雪豆,其外观圆润鲜绿,用来做菜既好看又好吃,颇能增进食欲. 豌豆,性平甘,有补中益气.补肾健脾.通乳消胀的作用,日常可作糖尿病.女性产后乳房胀痛乳汁不下的辅助性治疗食物.现代营养学研究则 ...

  • 防癌抗癌减肥瘦身菜谱 芦笋白玉菇

    防癌抗癌减肥瘦身菜谱 芦笋白玉菇

    今天这道[芦笋白玉菇]是一道是抗癌防癌,减肥瘦身的明星菜,其营养丰富 ,味道鲜美清新,口感爽脆,是一道深受欢迎的清爽菜.家常菜做法大全 芦笋白玉菇 主料:白玉菇 100克,芦笋 200克 辅料:盐 鸡 ...