香喷喷的蒜香面包 早餐不再手忙脚乱
早餐对上班族来说是个头疼的问题,但下面的这个蒜香面包会让你豁然开朗,从此不再为早晨而手忙脚乱。
温馨提示:
①切记烘烤面包的时候要换面,吐司边的那边可以不用朝上,但是涂抹了蒜香调料的地方一定都要烘烤到位,等到面包条四边都有点焦黄了就可以了。
②记得融化的黄油先放糖在放大蒜,要不然咸味都被大蒜吸走了
③以下教程中大蒜用量是根据我们家的口味放的,如果不喜欢吃到那种一粒粒的口感可以减少,但是不能太少要不然就不香了。
④葱这里起到的是点缀作用可以不放
蒜香准备材料:
盐 | 2小勺 |
葱 | 2根 |
大蒜 | 7-8瓣 |
无盐黄油 | 75g |
吐司准备材料:
酵母粉 | 6g |
橄榄油 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 6g |
白砂糖 | 40g |
水 | 200g |
高筋面粉 | 350g |
做法图解:
1) 将吐司材料中除橄榄油之外的都加入面包机中进行揉面团
2) 揉1小时后发酵2小时
3 )在发好的面团中挫一个洞,如果不反弹说明发好了
4 )拿出发好的面团分成3份,排气,擀平,滚成长条型放入模具中
5)用烤箱的发酵功能,第二次发酵1个小时
6 )发酵完毕后,选择烘烤模式,上下管170度烘烤50分钟
7 )吐司冷却以后,切成自己喜欢的大小备用
8 )将无盐黄油隔水融化,倒入2小勺细盐,搅拌直至细盐溶解在其中
9 )将葱、大蒜洗净,切成末,倒入黄油中,搅拌均匀
10 )将搅拌好的蒜香调料均匀的涂抹在面包条上
11 )烤箱上下管预热160度,烘烤30分钟
面包的做法_怎样做蒜香面包_蒜香面包的做法
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