药膳祛机体"五火" / 健康吃出来

　　心火心火分为虚火、实火。虚火主要表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、口干、舌尖红。实火的症状是口腔溃疡、口干、小便短赤、尿血、烦躁不安、舌尖红等。心火旺者,可用莲子30 g(不去莲芯),栀子15 g(用纱布包好),加冰糖适量,水煎沸(待莲子熟),吃莲子喝汤,一日1次,连服1周。或用生地、麦冬泡茶饮,可除心火。

　　肝火肝火常表现为血压高、头剧痛、耳鸣、眼干、口苦口臭、烦躁易怒、夜寐不安、舌边红。降肝火可用猪肝1只,菊花30 g(用纱布包好),共煮至肝熟,吃肝喝汤。或用鲜芹菜200 ～ 250 g,洗净,以沸水烫2分钟后切细,捣泥绞汁,每次饮汁液2～3匙,一日3次,直至痊愈。

　　肝火肝火的表现为无痰或痰少而黏,有时痰中带血、潮热盗汗、手足心热、失眠、两颊红、口干咽燥、声音嘶哑、舌苔红嫩。有肝火者,可用川贝母10 g,捣成细末,另将2个梨削皮切块,加冰糖适量,隔水蒸。

　　或取鲜藕适量,洗净,削皮去节、切碎榨汁,每250 ml鲜藕汁中加蜂蜜50 g,调匀内服,1日服完,连服5～7日即可。亦可用百合15 g,红枣10枚,大米适量共煮粥。或用沙参10 g,麦冬10 g,胖大海1枚,泡茶饮服。

　　胃火胃火也分虚实。虚者表现为食量少、腹泻、便秘,有时伴有轻微的咳嗽。实者主要表现为多食易饥、上腹不适、口苦口渴、烦躁不安、牙痛、鼻子出血、舌红苔黄、大便结燥。胃火旺者可用石膏粉30 g,粳米、绿豆各适量。若用水煎石膏,过滤去渣取液,再加入粳米、绿豆煮粥食之。重者每日2次,轻者每日1次,连服1周退火。

　　胃有虚火者还可吃些有滋阴作用的梨、甘蔗、蜂蜜等。胃有实火者可用栀子、知母、黄芩、淡竹叶、天花粉、石斛等适量泡茶饮服,或水煎服。

　　肾火肾火主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动或疼痛、傍晚口干、烦热、失眠、盗汗、多梦、遗精。有时甚至尿道灼痛、腰膝酸软或胫骨痛、足跟痛等。

　　肾火旺者可用猪腰子2只,枸杞、山萸肉各15 g,共入砂锅煮至猪腰熟烂,吃腰子喝汤,2日1剂,连服效果更好。平时也可用枸杞、地骨皮泡茶饮。

（实习编辑：张丽娟）

药膳祛机体"五火"

相关推荐