健康美食 红枣排骨菌汤
“红枣排骨菌汤不仅美味还能补气养血、安神、健胃，非常适合常在家中烹饪，女性朋友们很适合食用。”
主料
猪小排6小块、滑子菇20克、去核小枣40克
辅料
盐7克、生姜2片、水1.5升
小技巧：
1）炖汤，个人建议使用较厚内壁锅具，加热与保温相比其他锅更优良。
2）盐、水量可根据自家口味，汤汁多少调节。
3）干菌菇类，活水快速冲去浮土即可，或清洗后浸泡水直接用来炖汤（精华所在）。
4）肉类炖汤，保证卫生前提下，焯水后再使用，我这里提前做好了。
制作步骤：
1）准备所需原料，排骨提前焯水备用。
2）红枣、滑子菇活水快速冲洗表皮浮土，沥干水备用。
3）洗净的红枣与菇放入瓷煲中，或炖锅中。
4）放入生姜2片。
5）注入清水，大火烧开，文火慢炖。
6）90分钟后，加入盐，调味，继续文火30分钟，即可。
排骨汤的做法_怎样做排骨汤_红枣排骨菌汤的做法
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