夏季,不妨用辣椒开脾胃 / 健康吃出来

　　无论是躲在空调房内，还是走在艳阳下，都容易令皮肤干燥。除了多吃雪耳、无花果、百合滋阴润肺外，还要多喝水。建议早上一起来就喝一杯水，上午10点左右喝一点水，饭后隔半个小时就喝一小杯水，午睡时也可以喝水。

　　广州的夏季又潮又闷热，胃口不好，睡不好，皮肤也易惨遭阳光荼毒。如何养生美颜?广东省中医院二沙岛分院营养师郭丽娜近日做客广州日报“报网直播室”时建议，饮食上不能一味求清淡，而应注意健脾开胃，不妨试试辣椒。饮茶既可祛火，还可养颜，尤其推荐盐茶和山楂荷叶茶。

　　姜、蒜、辣椒可开胃

　　很多人夏天不愿意吃辣，怕上火。郭丽娜指出，其实，夏天人的心火较旺，胃属苦，此时不宜吃太多苦味的东西，但可以适当吃一些辛辣味比较重的食物来开胃。“比如说做菜放一些生姜、蒜和辣椒来调味，但不是指多吃川菜、火锅。”她说，做菜时可多选择性凉的食物如冬瓜、黄瓜、丝瓜。

　　如果胃口不好，不妨多喝粥。一是煲薏米粥，夏天易脾虚，健脾是永恒的主题。有些人出现湿热症状。薏米可以抗癌、美白、祛湿、健脾。二是煲淮山粥，淮山可健脾。三是荷叶煲粥。一大张的荷叶剪成小碎片煲粥，可清热解毒、利尿、消肿，并起到减肥的效果。

　　夏天对虚寒胃痛者是一个难熬的季节。想吃雪糕，怕肠胃受不了，有时选择水果不慎，也会闹肚子。郭丽娜建议，虚寒胃痛者不要吃冷冻食品，西瓜、雪梨、柚子、猕猴桃、香蕉也要少吃。蔬菜、水果可选择白瓜、菜心等比较温和的。如果胃寒、胃酸分泌正常，可以饮鸡汤、肉汤促进胃酸分泌，如果有泛酸的症状，则应少吃，可以喝牛奶。

　　如果是热性的体质，则不能吃樱桃、榴莲，比如说栗子、石榴、龙眼、荔枝，可以吃香蕉、猕猴桃。如果分不清自己体质是热性还是寒性，吃苹果准没事。

　　养生当饮六种茶

　　中国人爱喝茶养生，郭丽娜建议，夏季不妨喝六种茶。

　　一是菊花茶。菊花偏凉，又可明目，适合虚火、体质偏热的人以及办公室一族、经常接触电脑的人或者容易眼睛疲劳者。

　　二是藿香茶，可解暑。郭丽娜说，特别是需要在室外高温下工作的人，出汗多、易中暑，建议白天用藿香泡茶喝。

(实习编辑：张曼)

夏季,不妨用辣椒开脾胃

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