焖得香 腐竹焖鱼头
“这道腐竹焖鱼头中的腐竹吸满了鱼头的汤汁,淡淡的豆香也焖入了鱼头里,焖出来很香。”
主料:
鱼头1个
辅料:
腐竹适量 酱油适量 姜片适量
温馨提示:
①腐竹事先用水泡发煮起来更加入味。
②如果喜欢吃辣可以加入一些剁椒或者辣椒灰。
做法步骤:
1)准备好原材料
2)鱼头洗净,下锅煎香,起锅备用
3)爆香姜片
4)加入鱼头与酱料翻炒,水没过鱼头
5)烧开后加入洗净的腐竹,可酌情加少许水,再次烧开即可
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