温馨汤粉 鱼丸土豆汤粉

温馨汤粉 鱼丸土豆汤粉

“Q弹的土豆粉,用鱼丸的鲜味烹煮,做法简单,一会儿功夫就能品尝到热腾腾的汤粉啦!”

主料:
鱼丸150克 土豆粉1包 红萝卜1根
辅料:
瑶柱适量 小白菜2颗 姜适量 胡椒粉适量 香菜适量 油适量 盐适量

温馨提示:
①根据易熟程度, 注意放料顺序,先下入鱼丸,再放入土豆粉,最后加入青菜叶和红萝卜片, 待青菜叶变色后就可以关火了。
②先将葱姜爆香,加入泡过的瑶柱和适量的水,稍煮几分钟,成为高汤;如果家里有现成的骨头汤或其它高汤, 就可以直接倒入煮开。

做法步骤:

1)准备好原材料。

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2)锅中放少许油,下入姜片、大葱段煎一下。

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3)葱和姜煸炒香味,加入适量的水和瑶柱。

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4)加盖煮上五分钟。

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5)再下入鱼丸煮上一两分钟。

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6)倒入土豆粉,煮至土豆粉半透明。

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7)加入盐和胡椒粉调味。

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8)最后下入白菜和红萝卜片,待白菜煮变色后关火即可。

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9)盛入大碗中。

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