夏季食疗多吃豆类
饮食中应该多吃一些具有清热祛暑功效的食物，如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、百合、丝瓜、黄瓜、节瓜、冬瓜、西瓜等。还要注意的是，要根据体质来调理，特别是容易感冒、疲倦、面色苍白、畏寒的气虚体质和阳虚体质人士，此时不要多吃生冷寒凉食物，以防损伤脾肾之阳。
1.消暑五豆汤
材料：赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克，甘草6克。
烹制方法：将豆类及甘草洗净，浸泡几小时，放进瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，先用武火煲沸后，改为文火煲2小时，可淡服亦可加糖甜服。
提醒：适用于痰湿质、湿热质之人，阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。
2.莲子百合炖冰糖
材料：莲子l5克，鲜百合30克，冰糖适量。
烹制方法：莲子去心，与百合、冰糖放炖盅内，加水适量隔水炖2小时后食用。
提醒：尤其适用于阴虚质、气虚质之人。
3.五指毛桃煲猪脊骨
材料：五指毛桃50克，猪脊骨约250克，油、盐少许。
烹制方法：五指毛桃与猪脊骨同放瓦锅内，加清水适量，武火煲沸后，改为文火煲1~2小时以上，加油盐调味服食。
提醒：尤其适用于阳虚质、气虚质之人。
(实习编辑：朱燕梅)
相关推荐
-
夏季出现脾虚多吃豆类可缓解
夏季出现脾虚多吃豆类可缓解 夏天,阴雨绵绵的天气比较多,中医认为湿气通于脾,所以人在夏天容易出现脾虚.脾气虚是指脾功能不足,特点是吃得少,吃东西不香,食后腹胀,人懒乏力,四肢没劲,发展下去就会出现形寒 ...
-
夏季儿童少吃三种豆
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力,提高智力水平,因此备受家长青睐.此外,蚕豆.豌豆等豆类食品也因其富含蛋白质而受到家长追捧. 这三种豆子都是夏天盛产的蔬菜,在家庭的餐 ...
-
每天吃豆类可降胆固醇
每天吃豆类食物,对心血管健康有益.美国与加拿大的研究人员发现,多吃鹰嘴豆,小扁豆和豌豆等油脂较少的豆类,能帮助血液减少坏胆固醇的含量,进而减少患心脏病的风险. 研究人员表示,那些每天定量吃豆类食物的人 ...
-
吃豆类比吃肉更增肌
吃豆类比吃肉更增肌 核心提示:懂得健身的人一定懂得如何吃,这句话是很有道理的.因为如果你在吃的这方面不懂,那么你就锻炼不出什么好的身材,自然也就不懂什么叫真正的健身,不是那些随便聚聚哑铃.跑跑步之类的 ...
-
肾病患者能不能吃豆类
民间一直流传着肾病患者不宜吃豆类食品和豆制品的说法.这种观点强调肾功能下降到一定程度,便应控制蛋白质的进食量,尽量选择优质蛋白,如动物肉类.牛奶.鸡蛋等,不吃黄豆.花生等植物蛋白.这种控制蛋白进食量的 ...
-
每天吃豆类可有效降胆固醇
每天吃豆类食物,对心血管健康有益.美国与加拿大的研究人员发现,多吃鹰嘴豆,小扁豆和豌豆等油脂较少的豆类,能帮助血液减少坏胆固醇的含量,进而减少患心脏病的风险. 研究人员表示,那些每天定量吃豆类食物的人 ...
-
夏季凉菜健康吃注意3点
夏季凉菜健康吃注意3点
-
老人夏季不要多吃四种食物
夏季高温炎热,每个人的胃口都会比较差,而老人的饮食健康是我们比较关心的.下面我们就来了解一下老人夏季不宜多吃的4种食物. 豆腐: 豆腐的营养价值很高,但老年人也不宜多吃. 豆腐中含有极为丰富的蛋白质, ...
-
夏季宜多吃富水蔬菜
按照传统医学理论,瓜类属冷凉性食物,能除暑湿,利二便,解毒凉血,疏通人体的"排毒管道",包括消化道.泌尿道.汗腺等,使体内之"毒"随同粪便.尿液.汗液等排出体外 ...
