纯果汁没你想的那么"单纯" / 健康吃出来

　　随着人们健康意识的逐步增加，“鲜榨果汁”因其香甜的口味，已经成为市民在酒店吃饭时喜欢点的饮料之一，尤为女士和小孩所偏爱。并且因其“鲜榨”的概念，其也是酒店最贵最时尚的饮料之一。往往一杯就要卖到几十元。但很多消费者都一样被蒙在鼓里，他们同样也想不到：看似新鲜的“鲜榨果汁”其实很多都不是新鲜的。甚至是用多种添加剂勾兑而成，其中就有大量糖尿病人最不宜饮食的葡萄糖、淀粉等原料。

　　这些价格不菲的所谓“鲜榨果汁”，到底是怎样炮制而成的?近日，本报记者在省城市场进行了调查。

　　鲜榨果汁里兑了好些添加物

　　在省城新建路一家美食城内，向服务员点了一杯木瓜汁后，记者走进了设在吧台的鲜榨果汁操作区。只见服务员将事先切好的几片木瓜片放进了榨汁机，倒入部分矿泉水，随后拎起一个装有红色液体的塑料壶向内倒入部分红色液体，打开榨汁机开始榨汁。很快，一杯色泽鲜艳诱人的木瓜汁就被服务员端上了桌，这杯木瓜汁在这家酒店的标价为28元。

　　服务员加入的红色液体到底是什么呢?与记者一同前往的太原市质检局稽查分局的工作人员当即开始检查。不少酒店都在进购浓缩汁、添加剂

　　在调查过程中,一家酒店的负责人告诉记者,他们的果汁业务是外包的,由省城一家专门经营果汁浓缩汁、浓浆的公司承包。省城像这样的经营公司还有很多，经营此种业务的酒店更是无法统计。

　　记者对省城销售调味品及食品原料相对比较集中的五龙口海鲜市场进行了调查采访,发现在许多调味品销售店内都可以买到这种所谓的果汁浓缩汁、浓浆,甚至还有各种白色粉末状的添加剂,价格每瓶8到20元不等。这些添加剂大都包装简陋,只是在外包装上张贴标明是何种水果的标签,有的甚至连QS标签都没有。

　　记者以酒店采购人员的身份进入一家调味品经销店，店内除了各种调味品外，还有大量的果汁浓缩汁。记者借讨价还价的机会与店内一位业务员攀谈得知，省城至少有三成酒店从她家进货,大都购买这些果汁浓缩汁,而她家在五龙口算不上是大的经营店，也就是说省城购买并销售勾兑果汁的酒店很多。

　　同时她告诉记者,如果想要购买更便宜的添加剂，还可以到不远处一家销售“化工”食物原料的店去问一下，在她的指点下，记者在路边共找到了“义利”“嘉南”等多家销售食品添加剂的商铺，大都销售各种档次的果汁浓缩汁、浓浆。在其中一家商店，记者购买到了包装、质量都比较低劣的粉末状添加剂，每袋售价只有8元，据这家店的老板介绍，一袋添加剂可制作上百杯果汁，省城许多中档酒店都在使用。

(实习编辑：张曼)

纯果汁没你想的那么"单纯"

相关推荐