美味营养 清蒸红鱼
红鱼是一道富含丰富蛋白质和营养的鱼类,肉质非常的鲜嫩,老少皆宜的一道食材,今天我将这道小红鱼做成了清蒸的,味道特别不错,特别的新鲜。
材料:
葱段、红青椒、青椒、红鱼3条、姜丝各适量
调味料:
黄酒3大匙、蒸鱼豉油2大匙
做法:
1.红鱼去内脏,洗净后放大盆内;青红椒、葱、姜各切丝待用;
2.红鱼倒黄酒,把一部分葱、姜丝放鱼身上腌制20分钟;
3.腌制后,上锅蒸制15分钟;取出后,把汤汁倒掉,葱姜拿掉;
4.把青红椒丝放在鱼身上,把另部分葱姜也放鱼身上,倒入蒸鱼豉油待用;
5.中火,炒锅倒底油,油开后,淋到鱼身上,出香味即可。
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