香醇浓郁 熏带鱼
带鱼经过熏制之后肉质更加的紧致，吃起来口感非常不错，并且带鱼体内富含丰富的维生素，熏好之后还可以当凉拌菜来食用哦，非常不错的一道美食。
主料：
带鱼 500克
辅料：
桂皮 1块、 姜 1块、花椒 3克、酱油 2汤匙、 葱 1棵、盐 1/3汤匙、 料酒 2汤匙 、白糖 3汤匙、食用油 2汤勺
温馨提示：
花椒可以适当的多放一点，味道更加的不错。
制作步骤：
1、先来准备调料。
2、把葱姜洗净切块，花椒、桂皮、八角洗好，放入大点的容器里，加入盐、料酒、白糖、酱油，再倒入开水拌匀，放凉备用。
3、带鱼洗净，切段（个大的带鱼需切花刀更入味）。
4、等到调料汁完全冷却就可开始煎鱼。热锅下油，放入带鱼，煎至两面焦黄。
5、煎好的带鱼放入调料汁浸泡30秒，其实这就是一个熏的过程了，刚煎好的带鱼放入完全冷却的汤汁里会看到汤汁冒着热气。
6、30秒是个很快的概念，等于是把带鱼完全浸泡后立刻捞出，泡时间过长鱼肉吃起来不是很干香。
7、捞出带鱼后将调料汁放入锅中，开大火收汁。
8、待汤汁变得浓稠，把调料捞出，将汤汁浇在带鱼上即可。
熏带鱼的做法_怎么做熏带鱼_熏带鱼如何做
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