青年人永葆青春的食疗方 / 健康吃出来

　　近年来，经科学家研究证实，人到50岁时皮肤才开始老化，出现皱纹。如果50岁以前便出现皱纹，尤其是青年人脸面出现皱纹，这就说明可能与营养摄入不合理有密切关系，也就是说必须加强皮肤保养。祖国医学在预防皱纹早生，甚至减少或者消除皱纹方面积累了不少经验，尤其是食疗方面，现介绍数则如下：

　　一、容颜不老方

　　用生姜500克，大枣250克，沉香200克，茴香200克，食盐100克，甘草150克，丁香25克。上药共研为末，和匀备用。每日清晨用开水泡服，每次10克当茶饮。

　　二、返老还童汤

　　用田鸡腿肉100克，猪腰1对，鱼鳔腹20克，枸杞子25克。将田鸡肉洗净去骨，猪腰、鱼鳔腹、枸杞子也洗净备用。用清水5碗，将以上用料放入煲内，煮约2小时，加油盐调味便可食用。此汤有养颜、旺气血、去皱纹之功，中老年人在冬季手脚易冻，妇女产后均可服用。

　　三、雪耳炖木瓜

　　雪耳(即银耳)25克，木瓜1个，北杏仁5克，南杏仁20克，备用。先将雪耳清水浸透发开，再用清水漂洗干净备用。将木瓜削去皮，去籽，用清水洗干净，切成小块备用。南北杏仁去衣，用清水洗净，连同以上原料一齐放入炖盅内，加入适量冰糖，放入适量开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至原料入味，即可食用。该品有滋润养颜作用，能养阴润肺，保持皮肤幼嫩，防止皱纹过早出现。如睡眠不足，烟、酒过多，燥热咳嗽，干咳无痰，也可食用。

　　四、灵芝鹌鹑蛋汤

　　用鹌鹁蛋12个，灵芝60个(小)，红枣12个。将灵芝洗净，切小块;红枣去核洗净;鹌鹑蛋煮熟，去壳。把其全部物料放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，文火煲至灵芝出昧，加白糖少许，再煲沸即成。该汤具有补血益精、悦色、减少皱纹之功用。

　　五、花生陈皮猪脚汤

　　猪脚3只(小)，花生米100克，陈皮1片。先将猪脚刮净毛，洗净，切成块，加清水，用武火煮5分钟，捞起放冷;花生米洗净;陈皮洗净，浸软去白。把上料全部放入锅内，加清水适量，用武火煮沸后，再用文火煮3小时，调味食用。此汤具有益气养血、润肤、去除皱纹的作用。

(实习编辑：张曼)

青年人永葆青春的食疗方

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