美国抗衰老营养专家的顶级饮食建议

　　抗衰老营养专家雪莉尔?弗尔贝格在美国“预防”网站上提出了六条顶级饮食建议。

　　1.每天摄入被称为抗衰老脂肪酸的欧米伽-3脂肪酸,主要存在于海产品、核桃、某些绿叶蔬菜中。

　　2.每隔4个小时摄入抗氧化物质。抗氧化物质能延缓衰老。常见的抗氧化物质有维生素C、维生素E、类胡萝卜素、花青素等,颜色鲜艳的水果和蔬菜富含这类抵抗疾病的物质。这些物质中有些是水溶性的,在体内留存时间短,必须定期补充。

　　3.增加膳食纤维摄入。多食豆类、粗粮等。

　　4.食不过量。百岁老人大都保持了“食不过量”的饮食习惯。食不过量,最关键的就是要做到“细嚼慢咽”。

　　5.摄入足量的健康脂肪。富含健康脂肪的食物包括,开心果、杏仁、橄榄油、鳄梨。

　　6.每天摄入足量的良好蛋白质。其来源是:去皮的鸡肉、猪肉、脱脂奶、蛋清、豆类等。

（实习编辑：黄丽芳）

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