色泽金黄 香煎扒皮鱼
今天给大家推荐一道特别美味的美食,香煎扒皮鱼,妈妈做的菜就是不一样,里面可不只是只有菜,还富含浓浓的爱意呢!朋友们来一起学习制作吧!
材料:
扒皮鱼5条
调味料:
料酒2大匙、干淀粉2小匙、盐1小匙、鸡精1小匙、白糖1/2大匙、烧烤小料(孜然、辣椒粉、芝麻、味精各适量)
做法:
1.扒皮鱼洗净,用盐、料酒、白糖、鸡精腌制30分钟;
2.煎锅倒底油,鱼在下锅前,放干淀粉抓匀放入锅内;
3.中小火,两面煎成金黄色,先撒一层烧烤小料,反正煎一会儿,再撒一层烧烤小料即可出锅。
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