美味可口 冬笋炝拌马兰头
马兰头是一种生长在南方地区的美食,吃起来口感特别特别的新鲜,今天我将马兰头搭配上冬笋一起炝拌,那味道真是太美味了,很新鲜,很爽口呢!
材料:
马兰头300克、冬笋200克
调味料:
a:盐1/2小匙
b:糖1小匙、盐1小匙、香油1大匙、鸡精1小匙、芝麻适量
做法:
1.马兰头洗净,冬笋去皮洗净后,切成小丁;
2.锅内烧清水,水开后,把冬笋丁下锅焯水,开锅后捞到大碗内待用;
3.小锅再次烧清水,加少许盐,水开后,把马兰头过水焯一下;
4.开锅后,即可捞出过冷水,再沥干水份待用;
5.沥干的马兰头切成碎末,与冬笋混合,依次加入香油、盐、鸡精、糖、芝麻拌匀即可装盘。
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