香辣爽口 双椒鱼头

这道双椒鱼头可是地地道道的湘菜哦!采用小米椒和剁椒搭配鱼头一起蒸制,鱼肉非常细腻,很是入味,开胃下饭的神器!
香辣爽口 双椒鱼头

食材:
剁椒、泡椒、胖鱼头(花鲢)头一个、姜蒜末
调料:
蒸鱼酱油、料酒、胡椒粉、盐、
做法:
1.鱼头清洗干净,用刀劈成两半,而鱼头背部相连。
2.将劈好的鱼头码在圆盘里,均匀的抹上胡椒粉,料酒、盐、蒸鱼酱油腌制几分钟。
3.将准备后的剁椒、泡椒均匀的铺在鱼头上,再把姜蒜末放入。
4.烧开蒸锅上的水后,上锅蒸上7-9分钟至熟(视鱼头大小决定)。
5.炒锅置于火上,烧热后倒入油,将油烧至十成热后浇在蒸熟的鱼头上即可。
温馨提示:
如果搭配上自己动手制作的剁椒味道更佳。
香辣爽口 双椒鱼头

香辣爽口 双椒鱼头

双椒鱼头的做法_怎么做双椒鱼头_双椒鱼头如何做

(0)

相关推荐

  • 香辣爽口 凉拌椒香菜花

    "花菜简单的焯过之后拌上辣椒.大蒜.油盐,简简单单的做法,脆爽的口感,特别适合在大鱼大肉的菜旁边摆上一盘." 主料: 菜花300克 辅料: 辣椒油少许 蒜少许 盐适量 糖适量 花椒 ...

  • 春节家宴上过瘾的一道菜-双椒鱼头

    天冷咱得吃点过瘾的菜,改良版剁椒鱼头,用三文鱼头做的,个大,头肥,吃着过瘾,天冷正合适,爱吃鱼头的筒子那啥收菜了,另外不吃辣的,跟您说用三文鱼头熬汤特香,下回您尝尝,三文鱼一般的大型超市都有买的,我这 ...

  • 香辣爽口 爆炒羊羔肉

    羊肉的味道非常独特,由于其天生具有一股比较难闻的膻味,所以如果处理这种味道就成了一款羊肉好不好吃的关键了.这次给大家推荐的这款爆炒羊羔肉,里面加入到了芹菜还有辣椒和葱花等进行调味中和,使得其味道香辣爽 ...

  • 双椒鱼头家常做法

    我一直都觉得自己很幸庆,和家人同住一个城市,不用像游子们那样,每到过年过节都挤火车,搭飞机,还穿梭在人潮中买票,那种情形我看着都觉得害怕,为了和家人团聚,真的很不容易,只有他们才能感受到那种归心似箭. ...

  • 香辣炒菜 泡椒黄豆芽炒肉丝

    "用香辣的泡椒烹炒黄豆芽和肉丝,让肉丝变得软嫩,豆芽也十分脆嫩.黄豆芽中维生素C含量最为丰富,另外蛋白质.钙等物质含量也高." 主料: 黄豆芽适量 猪肉200克 辅料: 葱5克 蒜 ...

  • [双椒鱼头]百吃不厌家常菜

    要说我的拿手菜,那应该是泡椒凤爪.剁椒鱼头和清蒸鲈鱼吧.这么说是因为这三样是我老公最爱吃的,最受他欢迎的,那就应该算是我拿手菜喽. 泡椒凤爪,多的时候一周做2次,保证他天天有爪子啃,3岁女儿居然遗传了 ...

  • 双椒鱼头

    满满的一盘端上桌来,厚厚的青红剁椒覆盖着鱼头,色泽鲜亮,香气扑鼻,掀开表面覆盖的辣椒,夹上一筷子鱼肉,汁水横流,香气在唇齿间扑鼻而来,让您胃口大开,哈哈,很过瘾呢. 其实与上次的剁椒鱼头 做法是一样的 ...

  • 父亲的酒肴--香辣爽口凤爪

    继承了爸妈的口味,爱吃凤爪,对于我来讲主要是无长肉的负担还能过嘴瘾,今天的这种做法很是不错,香辣美味,爽口异常,最适合做夏天的酒肴!香辣爽口凤爪,恁来试下鸡肉怎么做好吃! 材料:鸡爪.葱姜.八角.料酒 ...

  • 酸辣爽口 白椒炒鸡胗

    鸡胗的味道十分爽嫩,而且营养其实也是比较丰富的,这次给大家推荐的这款白椒炒鸡胗,采用到了非常酸辣的白椒与其搭配着爆炒,味道鲜香十足,吃起来爽口又开胃,特别是作为下酒菜也是非常不错的,大家做上一点叫上三 ...