香浓味美 粽香五花肉
把五花肉做成粽香味的,那味道可是真的非常不错哟,五花肉吃起来油而不腻,肉质也非常的鲜嫩,朋友们快一起来制作品尝吧!
材料:
葱、桂皮一个、肉蔻1个、五花肉约800克、粽子叶6张、大料3—5个、彩线适量
调味料:
蚝油3大匙、盐2小匙、老抽4大匙、糖1大匙、生抽8大匙、清水适量
做法:
1.粽叶用清水略泡一下;锅内烧清水,水开后把粽叶烫一烫取出待用;
2.五花肉洗净,用粽叶包好,用彩线绑住;
3.开中火,汤锅内依次加入清水、葱段、桂皮、大料、肉蔻、盐、糖、老抽、生抽、蚝油;
4.把绑好的五花肉冷水放入汤锅内,待汤开锅后,转小火,慢炖4个小时即可出锅。
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