牛奶不要和这些食物同吃
常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。
橘子与牛奶--在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
果汁与牛奶--牛奶在果汁酸性的环境里凝集 牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
牛奶与糖--牛奶与糖在加热条件下反应生成有害物 牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。
牛奶与巧克力--两者反应影响牛奶中钙的吸收 牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
牛奶与药--影响药物吸收 有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。
因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
(实习编辑：朱燕梅)
相关推荐
-
薯类食物怎么吃营养最丰富
蒸煮食用 保留薯类维生素C的营养 薯类是很好的维生素C的来源.<中国食物成分表>中的数据显示,每100克土豆中维C含量为27毫克,红薯为26毫克,高于大多数的根茎.鲜豆和茄果类蔬菜,如西红 ...
-
不宜和牛奶一起饮用的食物
橘子与牛奶 在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子.因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果. 果汁与牛奶 牛奶中的蛋白质80 ...
-
鸡蛋不能与什么食物混合吃?
鸡蛋的好处.正确的吃法应该是吃整个鸡蛋,蛋白中的蛋白质含量较多,而其他营养成分则是蛋黄中含得更多.因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留 ...
-
这10种食物经常吃 不爱生病
一.莓 经常吃莓不容易生病 根据美国农业部研究表明,蓝莓是含抗氧化物质最高的水果,排在第二名的是小红莓,其次是黑莓和草莓.莓的颜色来源于花青素的色素,抗氧化物质可以中和自由基.这种自由基可以引起慢性疾 ...
-
补钙食物你吃错了吗别让＂钙＂偷偷溜走
补钙食物你吃错了吗别让"钙"偷偷溜走 导语:牛肉能补钙吗?吃蔬菜与补钙无关吗?牛奶与豆浆谁的钙含量高?相信这是很多人都不一定清楚的问题.凡是需要的补钙的人,想在饮食当中正确补钙,必 ...
-
7种抗氧化食物越吃越年轻
7种抗氧化食物越吃越年轻 在自然界有不少具美肌功效的食物,而当中具抗氧化功效的食物更可以有效延缓肌肤衰老.在众多抗氧化食物中,我们为你选出7种最具抗氧化能力的食物.在日常饮食中,只要注意多摄取这些食物 ...
-
10种最难消化的食物怎么吃
油炸食品.巧克力.冰激凌.奶油土豆泥--这些广受大众喜爱的美味食物,常常也容易导致消化不良,并不适合每个人.如果你平时肠胃就比较脆弱,但又忍不住不嘴馋,不妨看看以下10种最难消化的食物应该怎么吃. 油 ...
-
哪些食物空腹吃容易致命
哪些食物空腹吃容易致命 当我们处于饥饿状态时,不论是什么食物只要能解饿就会成为我们的肚中美食.其实,有些食物是不适宜在十分饥饿时候吃的,甚至会给你的身体健康留下隐患.下面就来了解一下,哪些食物即使是& ...
-
哪些食物晚上吃导致失眠
很多人都知道多吃哪些食物有助于促进睡眠,但很少有人知道,有些食物不仅不利于睡眠,反而还会引起失眠. 新闻背景:国际知名TNS市场研究公司对北京.上海.南京.天津.杭州.广州六城市2657名15-69岁 ...
