夏季食谱

2024-10-12 17:32:14

<P>　　七种女性的营养靓汤开春来碗靓汤暖暖胃完美夏季靓汤滋润赤小豆节瓜煲土鸡用料：扁豆50克、赤小豆50克、节瓜500克、陈皮少许、土鸡一只、精盐少许。</P>
<P>　　制法：土鸡剖洗干净，斩件备用。节瓜去皮、去蒂洗干净，切成块状备用。扁豆、赤小豆和陈皮分别洗干净，连同土鸡放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入节瓜，改用中火煲2小时，加入少许精盐调味，即可饮用。</P>
<P>　　功效：此汤有清热解暑、健脾祛湿的作用。夏天用此汤佐膳，可以防止感暑而<a href="http://zzk./zz/quanshen/4ff9b.html" target="_blank" class="blue">发热</a>，使小便畅顺、清除湿邪、祛除<a href="http://zzk./zz/quanshen/503b3.html" target="_blank" class="blue">疲劳</a>、增进食欲。薏米芡实白果煲猪小肚用料：薏米50克、芡实50克、白果10粒、腐竹50克、陈皮少许、猪小肚4个、精盐少许。</P>
<P>　　制法：先将猪小肚用食盐搓擦干净，去除异味。白果去壳，用滚水浸去外层薄膜，再洗干净。腐竹洗干净，再浸软，撕碎，备用。薏米和陈皮分别洗干净，连同以上全部材料放入瓦煲内，加入适量清水，先用猛火煲至水滚，改用中火煲2小时，加入少许精盐调味，即可饮用。功效：此汤有健脾开胃、清热利湿的作用。日常用此汤佐膳，可以增进食欲，使小便畅顺，消除疲劳。</P>
<P>　　北芪土茯苓煲猪横俐用料：瘦猪肉30克、夏枯草10克、生地10克。制法：以上各药及瘦肉洗净同下，清水4~5碗煲2小时汤成，调味，去渣，食肉饮汤。功效：凉血解毒，清热泻火。</P>

(实习编辑：张曼)

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