全脂牛奶富含牛奶磷脂

  全脂奶能益智,是得益于牛奶脂肪中所含有的一种独特成分--牛奶磷脂。对婴幼儿来说,磷脂是促进脑部及智力发育至关重要的元素。而对青少年及成年人 来说,磷脂有改善记忆力、减轻压力等作用。而对老年人来说,它可以预防老年痴呆,还能调解脂肪代谢,起到保护肝脏及心脑血管的作用。

  虽然别的食物也含有磷脂,但全脂奶却有先天的优势。因为牛奶磷脂与母乳中磷脂组分非常相似,在神经信息传导中发挥重要作用,其中的神经鞘磷脂更是形成中枢神 经系统所不可缺少的。大豆虽然也有磷脂,但其中不含神经鞘磷脂。鸡蛋中的磷脂含量也无法与牛奶磷脂相比。而大部分市售的强化磷脂食品,并不是采用纯天然磷 脂,益智效果也大打折扣。有的人担心多喝全脂奶会长胖,其实不然,控制每天300克左右即可。

(实习编辑:袁佩琪)

最受欢迎饮食热文

女人的养颜水

黑色食物补肾

拌凉菜不放味精

世界第一健康菜

豆浆+鸡蛋禁忌

  • 蔬菜的10种错误吃法小心致病
  • 警惕:五种食物“最怕冰箱”
  • 切忌!别把养生茶喝成“毒茶”
  • 蔬菜有农药 三类菜不易被污染
  • 揭秘水果养颜偏方的8个大骗局
  • 吃哪几类食物会使你“早衰”
(0)

相关推荐

  • 牛奶美容食疗十法则

    中医学认为,牛奶味甘性微寒,具有生津止渴.滋润肠道.清热通便.补虚健脾等功效.把牛奶进行适当的加工,或和其他食物一起进行调配,可制成各种"食疗牛奶". 1.牛奶粥. 鲜牛奶250毫 ...

  • 年过四十 养生离不开八种食物

    据英国<每日邮报>最近报道,人年轻的时候,饮食马虎一点可能无所谓.但是一旦年过40,身体对所纳入体内的食物消化和吸收的方式方法便会开始发生变化.研究表明,30岁的人处于休息状态时体内能量的 ...

  • 麦片核桃杏仁土司.玉米.水蜜桃-让上班族越吃越聪明的"脑黄金

    在离工作步步逼近的日子,大脑跳出这段文字,想到最近毫无头绪的生活,懒散的生活习惯真让我怀疑到时候讲课时会不会大脑短路舌头打结.在最近频频发生的暂时性失忆丢失钱财银行卡忍无可忍的行径下,终于为我这个已近 ...

  • 食用油的学问

    食用油有植物油和动物油两大类.但各种食用油都是主要含中性脂肪,其次为磷脂.胆固醇和维生素A.D.E等.脂肪由各种脂肪酸构成,它供给人体热量和不饱和脂肪酸.这种不饱和脂肪酸是人体不可缺少的物质,如果体内 ...

  • 旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家:枣泥奶卷

    奶卷是黑白两色环绕成的奶点心,早在<明宫史>中便有记载:"凡遇雪,则暖室赏梅,吃乳皮.乳窝卷."这"乳窝卷"指的就是奶卷.单奶卷是用牛奶结成皮子,卷 ...

  • 脱脂巧克力牛奶对儿童危害最大

    科学家经研究认为,牛奶并不像人们普遍认为的那样有益于健康.然而这样的结论只是针对某些类型的牛奶.作为儿科医生,同时也是该项目研究者之一的大卫 路德维希说道:"如果牛奶中含有糖或是其他甜味剂, ...

  • 喝有机牛奶真的有效吗?

    牛奶的种类不像以前那么单一了,现在市面上有越来越多的牛奶可供选择,如黄豆牛奶.杏仁牛奶.椰汁牛奶等.面对如此繁多的种类,和以前购买简单原始的牛奶相比,挑选牛奶如今也成了体力活.我们头脑里的" ...

  • 夏季四类人不能喝牛奶

    中国中医科学院广安门医院食疗营养部王宜主任医师:中医认为,牛奶味甘平,微寒,能够补虚损,益肺胃,生津润肠,还可用来治疗虚弱劳损.反胃噎嗝.消渴.便秘等.牛奶中含有70%左右的水分,其中的蛋白质和脂肪极 ...

  • 喝牛奶到底长肌肉还是长脂肪

    一些专家说,牛奶有害健康.还有人说,这是你最找到的最有营养的食物.我们综合所有的说法看看我们应不应该喝牛奶. 作为一名营养学家,我发现很多无论想减肥还是增肥的人,他们大多数都钟情于牛奶.因此,为了要确 ...