三伏到吃面食 红豆发糕来养心
主题:红豆发糕
食材:黄玉米面50克,小麦面粉100克,蜜红豆50克,酵母粉适量,绵白糖适量,水适量
做法:
1、将面粉和玉米面都放入盆中,放入酵母、绵白糖拌匀;
2、然后开始少许加水,一边加一边搅拌直至拌匀到无干粉无疙瘩,加入蜜红豆后搅拌成几乎不流动的泥状稠面糊;
3、在玻璃容器中用刷子薄薄地涂一层食用油,将面糊倒入玻璃容器中,盖保鲜膜,放到温暖的地方发酵到约2倍;
4、在面糊的表面撒上红豆放入蒸锅,大火开锅后中火蒸30分钟后关火,焖五分钟后开锅盖,放凉后倒出,切成自己喜爱的大小装盘后即可食用。
食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。
()专稿,系“料‘食’如神”系列,如需转载请注明出处。
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