适当食用木耳可防缺铁性贫血

　　每日食用最好不超过15克，鲜木耳含毒素不可食用 所有食物中木耳的含铁量最高，尤其是黑木耳的含铁(铁食品)量是菠菜的20多倍。医生表示，“清道夫”的作用还可防止肥胖、便秘(便秘食品)和预防肠癌，尤其适合女性(女性食品)食用。 木耳包括黑木耳和白木耳(即银耳)，木耳味甘、性平，归胃、大肠经;具滋养、益胃、活血、润燥之功。所有食物中木耳的含铁量最高，尤其是黑木耳，是菠菜的20多倍、猪肝的7倍多，对预防缺铁性贫血有良好的食疗保健(保健食品)作用，能补充妇女经期的失血，有养颜补血(补血食品)作用。 木耳能可防止便秘和预防肠癌，还能减少人体对食物的吸收，降低血脂，从而起到防止肥胖和减肥(减肥食品)的作用。

　　此外，木耳促进泌尿道各种腺体的分泌，协同这些分泌物促进化解结石，滑润管道，使结石排出，是功效明显而价廉的解毒食物。 但是，每天食用的量最好不要超过15克。有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;木耳还有破血作用，孕妇(孕妇食品)不宜食用。感冒发热及一切实热证不宜多食。 食用木耳时还应注意，鲜木耳含有毒素不可食用。干木耳在烹调前宜用温水泡发，泡发后仍紧缩在一起的部分最好不宜吃。还有，木耳不宜与田螺、野鸡、野鸭等同食，易引发消化不良。

（实习编辑：刘少伦）

赞 (0)

相关推荐

  • 适量食用木耳可防缺铁性贫血

    每日食用最好不超过15克,鲜木耳含毒素不可食用 所有食物中木耳的含铁量最高,尤其是黑木耳的含铁(铁食品)量是菠菜的20多倍.医生表示,"清道夫"的作用还可防止肥胖.便秘(便秘食品) ...

  • 凉拌黑木耳家常做法,怎么炒木耳才好吃(详细图解)

    凉拌黑木耳家常做法,怎么炒木耳才好吃(详细图解)

    黑木耳是著名的山珍,可食.可药.可补,中国老百姓餐桌上久食不厌,有"素中之荤"之美誉,世界上被称之为"中餐中的黑色瑰宝". 含铁量极丰富,常吃木耳可防治缺铁性贫 ...

  • 木耳的补血营养价值高

    食用木耳时还应注意,鲜木耳含有毒素不可食用.干木耳在烹调前宜用温水泡发,泡发后仍紧缩在一起的部分最好不宜吃.还有,木耳不宜与田螺.野鸡.野鸭等同食,易引发消化不良. 每日食用最好不超过15克,鲜木耳含 ...

  • 双椒拌木耳

    双椒拌木耳

    双椒拌木耳 原料: 木耳2把(用手抓的).剁双椒各1.5大匙.大蒜3瓣.洋葱半个. 调料: 生抽:香醋:白糖:香油:盐:白胡椒粉=3:1:1:0.5:0.25:0.25. 做法: 1.将黑木耳用冷水泡 ...

  • 李时珍推荐 胡萝卜烩木耳养生延寿

    据明代<蕲春县志>记载,为收集.整理民间中草药的药理和药性,李时珍常常一个人到深山中去采药.一日,李时珍来到一处悬崖绝壁旁,见到一位采药老翁,鹤发童颜,气色红润.手脚利落,令李时珍十分惊叹 ...

  • 怎样凉拌芥末木耳丝_凉拌木耳的做法大全带图解

    怎样凉拌芥末木耳丝_凉拌木耳的做法大全带图解

    芥末是非常美味的调味料,又有很强的解毒功能,可以起到杀菌和消灭消化系统寄生虫的作用,所以我们一般在吃生食.寿司.凉菜等经常会配上芥末. 对于芥末,我想很多亲都是又爱又恨,喜欢那刺激的辛辣芳香,又怕冲透 ...

  • 八宝辣酱:为工作一天的你补充8种能量

    八宝辣酱:为工作一天的你补充8种能量

    八宝辣酱:为工作一天的你补充8种能量 营养学家跟我们说,每天要补充足够的营养,今天这道菜,就是多种营养,多种能量,让你一天的工作都劲头十足!! 原料: 鸭胗一个80克.鸡脯肉30克.猪肉30克.虾仁6 ...

  • 秋日早餐吃什么最健康

    山芋粥:山芋和粳米一起煮成粥,平时经常食用可有效防高血压.动脉硬化.过度肥胖等症. 芝麻粥:将捣碎的芝麻与大米一同煮,对于眩晕.记忆力衰退.须发早白有着很好的疗效. 莲米粥:将莲米发涨后,之后在水中用 ...

  • 中医食疗+进补齐上阵对抗辐射

    对抗辐射最好的物质就是多糖,特别是食用菌多糖,日常饮食中可以适当食用木耳.银耳.香菇.杏鲍菇等.食用菌多糖可有效吸附有害放射物,促进毒物排泄.炒食.炖食均可.此外,还可食用海参,它富含多糖和胶原蛋白, ...