冬季多吃主食才能保暖 吃酸辣藕丁下饭
主题：酸辣藕丁
食材：藕2节，朝天椒3根，泡红椒适量，大蒜3瓣，生姜2片，香葱适量，花椒、食盐、食用油、陈醋、白砂糖、生抽适量
做法：
1、新鲜莲藕2节，洗净后切成丁，放入清水中浸泡（可在清水中加入一勺白醋，可保持藕丁的颜色洁白），将朝天椒切成小段，泡椒切小段，大蒜切蒜末，生姜切姜末，香葱切葱花备用；
2、准备一锅开水，加入一半的盐，把泡好的莲藕沥干水分，放入烧开的滚水中煮3-5分钟左右捞出过冷水后控干水分；
3、锅中放入适量食用油，油热后转小火，下姜末蒜末和花椒籽爆香后转大火，再下入朝天椒段、泡椒段快速翻炒，倒入藕丁后快速翻炒，再加少许生抽、白砂糖和香醋快速翻炒至均匀后即可关火装盘，最后撒上香葱末后即可食用。
食疗只是日常辅助调理，别过分依赖；若感身体不适，请尽快就医。
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