润肺止咳防哮喘的南瓜食疗!

　　冬季，是哮喘病高发期。中医介绍，这是因为在冬季由于人体长期摄入高热量的食物，而导致体内“火气”比较旺盛，多因肺热而引起。哮喘病患者不妨采取一些非药物疗法进行尝试，比如在冬季多吃萝卜和南瓜就是一种有效方法。

　　冬季，在农贸市场和超市生鲜区，被切成一块块销售的南瓜随处可见，吃南瓜可谓正当时。南瓜的营养成分较全，营养价值也比较高。嫩南瓜中维生素C和葡萄糖含量比老南瓜丰富;老南瓜的钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些物质对防治哮喘病均比较有利。中医学认为：南瓜味甘、性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，其食疗方法有：

　　蜜糖姜汁蒸南瓜 材料：取500克南瓜一块，冰糖和蜂蜜各50克，压榨姜汁适量。 制作：将南瓜表面洗净，去掉南瓜瓤和籽，在南瓜凹部放入姜汁、冰糖和蜂蜜，放在蒸笼上隔水蒸2个小时即可。 作用：每日吃一半，每天分2次食用，能补肺肾、止咳喘。

　　南瓜皮煮牛肉 材料：取老南瓜皮200克，牛肉100克至200克。 制作：共同倒入锅内煮熟煮烂，吃肉、喝汤，每日2次，可以经常食用。 作用：能补脾胃、益气血、止咳定喘。 红枣红糖南瓜 材料：去核红枣20颗，南瓜约500克，红糖少许。 制作：将南瓜去皮切块，与红枣加水煮烂，加入红糖调味后即可食用。 作用：食用量可根据病人具体情况而定，同样具有止咳益肺的功效。

（实习编辑：张嘉敏）

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