南京傣妹火锅店冻豆腐来自黑作坊

  昨天晨报A5版报道了南京傣妹火锅瞻园路等五家连锁店,使用了黑作坊生产牛血冒充假鸭血的新闻。令人吃惊的是,“傣妹”廉价的背后不仅是用牛血冒充鸭血的情况,受食客欢迎的冻豆腐,也来自黑作坊,其涉及傣妹火锅15家连锁店中的8家,超过了半数以上。

  调查中,傣妹火锅店里每份冻豆腐的价格是两元,点餐的顾客也非常多。顾客们知道这些冻豆腐是从哪里来的吗?记者跟随专门给傣妹火锅店送冻豆腐的这辆牌号为苏AQD118的面包车。调查的几天里天天都能看得到该面包车的出发地,就在建邺区沙洲街道莲花村一处破旧的小平房内。

  平房内部狭小,没有正规豆腐生产企业的上水下水,地下污水横流,所有的景象是都与“卫生”二字无关。而架子上数百条豆腐生产所用的白布显示这家作坊的产量不小。作坊老板称,他们每天生产所需黄豆都在两百斤以上、两千几百块豆腐。由于这里卫生差怕上面有人来查,村里面打招呼跟他讲一下,“比如说有人来检查了,就打个电话给我,说有人来检查了,我们就关门。”

  至于此处为傣妹火锅店送冻豆腐的作坊是否有合法的生产手续,作坊老板透露,傣妹火锅店也曾要求他出示相关证件,结果他没有这些东西,只有套用别人的营业执照、生产卫生许可证,轻易地就通过了傣妹火锅店的查验,毕竟他向傣妹火锅店供货价格十分低廉。目前傣妹火锅15家连锁店中,有8家的冻豆腐都是他独家提供。这8家火锅店是夫子庙文德桥店、瞻园路店、平江府店,江宁一店、二店、三店、四店以及瑞金路上的一家店。

  按200斤的产量计算,每天有2000多块黑作坊里生产出来的冻豆腐,端上了傣妹火锅的餐桌。目前,建邺区工商部门已经联合质监、街道对这个冻豆腐作坊进行了联合查处。工商部门当场查封了作坊用来生产冻豆腐的冰柜,并收缴了老板销货的账本。

(责任编辑:徐晓宇)

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