外酥里嫩 法式蛋奶酥派
今天给大家介绍的这款法式蛋奶酥派，它是一款烘焙类的甜点。烘焙类的美食往往都具有诱人的鲜香，这款派也不例外。它的做法其实还算是挺简单的，主要是准备食材需要花费一点工夫，大家一起来学习一下吧。
主料
奶酪 500克 鸡蛋 2只 淡奶油 1袋 培根 1包 红皮洋葱 1个 派皮 （9寸）1
辅料
食盐 适量 肉豆蔻 适量 胡椒粉 适量 黄油 适量
材料集合图：
A、派皮部分
1 准备一个活底9寸蛋糕模，用黄油均匀擦内部
2 将派皮均匀的盖在蛋糕模上，如下图，围边要留出多余的
3 烤箱预热190°C，放派皮进烤箱烤25-30分钟左右，取出放凉备用
B、馅料部分
1 洋葱切丝，在深底锅内炒至软糯，颜色微黄
2 培根切碎炒熟，同炒好的洋葱混合
3 牛奶小火加热后冷却，加入2只蛋，2盒250g的奶油奶酪，肉豆蔻粉（可多可少，看个人口味）盐和胡椒，用搅拌机打均匀
4 烤箱160°C预热好，将部分蛋奶馅料倒入烤好派皮里，撒上洋葱培根馅料，重复这个动作直至装满模具。入烤箱烤1个半小时左右。冷却脱模，切掉四圈的多余派皮即可
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