孩子的奶品应该怎么选 / 健康吃出来

　　走进超市的奶品区，就像漫步在奶箱砌成的迷魂阵似的。在儿童奶品区，更是热闹，面对各种配方、各种功效的宣传字眼，你有没有不知如何下手的感觉？

　　我家宝贝八岁，我就先用他与牛奶的事说说。宝贝叫多多，因为从出生就抵触奶粉，所以母乳到两岁后开始喝我们成人平时喝的利乐包装牛奶。前两年各种乳酸菌饮料和儿童奶广告充斥荧屏时，没敢主动给他买过，都是朋友来做客时送的，于是多多总盼着家里来客人。这些产品确实很能抓住孩子们的小舌头。去年又喜欢上了核桃奶、红枣奶、早餐奶。总之，原味牛奶是因为明白必须喝才喝掉的。

　　多多这种情况，应该是很多家庭都有的情况。成人给孩子选购奶品时，一般是以孩子的口味爱好为主，另外就是看宣传的内容，至于所选产品到底能给孩子什么有效的营养和结果也并不清楚。

　　那么我们就简要看一下孩子们钟爱的几类奶品吧！

　　乳酸菌饮料

　　这种产品属于乳饮料，不能算是奶或酸奶，相关规定其中奶含量不得低于30%，那么另外70%大多为水、各种甜味剂、增稠剂、色素和香精等等国家允许范围和剂量的食物添加剂，营养价值远不能与奶相比，千万别当真正的奶给孩子喝。识别上主要看产品名称（在正面**奶或**乳的下方，一般会有小字写着乳饮料），还要看食品标签的配料表（乳饮料的配料表排在第一的是水而不是奶）。

　　儿童奶

　　儿童奶在市场上细分出很多种，有益智的、有强健骨骼的等等。从配料表中可以看出，甜味剂排在前几位原料中，说明用量不小，所以口味上很甜，这也是牢牢抓住孩子舌头的关键。强烈的味觉刺激让孩子丢失了对天然食物味道的享受欲望和能力。营养价值上是在奶中又添加了各种营养素，但其实在这样小小一盒奶中加的营养素的量和吸收率都比较小，所以不能认为喝了这一小盒奶的营养，其他食物就可以少吃了。

　　还原乳

　　最典型的就是那个“再看我就把你喝掉”的胖娃娃形象。很多朋友质疑还原乳，其实这只是在制作工艺上的问题，对于我们要从奶中摄取的钙、VA、VD等营养素影响并不大，但不利之处也是太甜了。

　　核桃奶

　　核桃奶、红枣奶等等，它们属于调味奶，从原料上讲用的奶不如制作酸奶和其他巴氏奶等的原料奶。加进去的核桃或红枣的量可以从配料表的排序上看出，用的原料最多的排在第一，依次向后排。浓浓的核桃味和红枣味往往是香精的功劳。至于营养价值，还是喝点鲜奶、吃点核桃仁和红枣更好。

　　早餐奶

　　早餐奶中有加燕麦的、加鸡蛋的等等，配料表中也是能看出调味的添加很多，味道很香浓。谷物或鸡蛋的添加似乎也解决了很多孩子着急上学，在路上吃早餐的营养问题。其实，如果早餐只靠这一带早餐奶，能量是远远不够的，一定还要搭配其他谷物、蔬果或豆、肉类食物。千万不要掉进这个误区，因为早餐能量摄入不足会影响孩子的生长和学习。

　　以上这几类都是孩子们非常喜爱的奶和乳饮料，共同特点就是香甜味美让孩子们总舍不得放下，另外就是营养价值的宣传吸引家长们选购。作为一名营养师，也作为一位妈妈，我想说的是，这些产品不是不能给孩子喝，但是我们要清楚为什么要少喝，喝的多会怎么样，我们选奶到底想给孩子喝进去什么？清楚了这些，我们就知道如何选择了。

　　我们可以让孩子们偶尔喝这些甜蜜的奶品，毕竟喜欢甜味是孩子的天性，也会带给他们愉悦和幸福感，但是一定要有节制。这些含糖量高的饮品会带给孩子们一些健康隐患，比如龋齿、钙的流失、近视、肥胖和糖尿病等，所以选不选视情况而定。我们给孩子喝奶，最大的营养目的还是钙质的补充，对于这些奶中所添加的附加营养，我们完全可以从平时的食物中得到，选购最平实的原味消毒奶更适合孩子，既能让孩子的味蕾学会接受天然的食物香味培养健康饮食习惯，又可以保证营养和安全让孩子健康成长。

　　在给孩子平淡的营养的同时，一定也要让孩子明白每种事物对他的意义，让孩子明白“爱吃的和该吃的不是一回事”，让孩子学会对自己的身体负责任，他会终生受益！

　　作者简介：臧全宜，国家二级公共营养师，北京营养师俱乐部会员。新浪微博：@营养师臧全宜

孩子的奶品应该怎么选

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