散装熟食 凉拌豆干.海带最不安全

  三季度,广州市工商局委托法定检验机构对全市商场、超市等流通环节销售的散装熟食食品进行了抽样检验。抽取样品154批次,实物质量合格率为37.7%,较5月的55.7%明显下降。

  值得一提的是,在各类散装熟食中,凉拌豆干抽检12批次,全部不合格。凉拌海带抽检11批次,仅一批次合格,不足一成。此外,熟肉制品、酱腌菜、面包、糕点等散装熟食的合格率均不足五成。不合格项目主要是菌落总数、大肠菌群等微生物指标。微生物指标超标易引起肠胃不适、拉肚子等症状。

  “无论在大超市还是在小商场,尽量不要买散装的即食食品,尤其是裸露于空气中,销售人员没有戴口罩及手套而直接销售的即食食品。”广州市工商局用史无前例的严厉措词警示消费者,希望消费者改变消费习惯,不要购买任何散装的即食食品,尤其是凉拌豆干、凉拌海带等。

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