哪些类食品不宜购买散装的

　　一、谷物类散装食品

　　散装粮食容易滋生病菌，且营养素损失也较大。因为谷物含有水分，相对潮湿的环境会导致病菌滋生。其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素。谷物中，最不能买散装的就是糙米，它虽然营养丰富，但保质期很短，通常只有半年。特别是其中的维A和维C，在空气中放置3个月左右就会被完全氧化，保健功效就会丧失。

　　二、散装食用油

　　散装食用油大多没有包装标志，是无厂名、厂址，无生产日期、保质期，无质量标准的“三无”产品，存在严重卫生隐患，千万不要买。特别是一次性购进大量食用油更要不得。这是因为，其一，开盖的油通常会被保存在厨房里，温度高、湿度大，易滋生细菌；其二，油中的油脂极易氧化酸败，会增加致癌风险。因此，专家建议，食用油应买小包装的，开盖3个月内吃完。

　　同时，需要提醒的是。食用油的保存时间还和油的种类有关。比如橄榄油只能保存6个月，花生油开封后只能保存3个月。

　　三、散装冷冻食品

　　不要以为冷冻食品就能无所顾忌地长时间保存，它的保存期限实际上也只有一两个月。超市冰柜里品种繁多的冷冻食品，在运输和储存上花费了多长时间，不容易判断。因此，工作再忙也别让速冻饺子、冷冻肉类等占满了冰箱冷冻室，冷冻食品最好也是现买现吃。

　　四、散装调料品

　　不论是散装的花椒、孜然，还是瓶装的辣椒酱，一般半年左右味道就会变淡，调味能力减弱，且很容易滋生细菌，对健康危害很大。调味品一定要买得少而精，最好别买散装或大瓶的。

（责任编辑：徐晓宇）

赞 (0)

相关推荐

  • 哪些食品不宜购买散装的

    一.谷物类散装食品 散装粮食容易滋生病菌,且营养素损失也较大.因为谷物含有水分,相对潮湿的环境会导致病菌滋生.其中对人体危害最大的是一种致癌物黄曲霉毒素.谷物中,最不能买散装的就是糙米,它虽然营养丰富 ...

  • 孩子不宜多吃的5类食品

    孩子不宜多吃的5类食品

    孩子不宜多吃的五类食品 导读:孩子的健康成长里离不开营养物质,而营养物质多含在多种食品中,然而有些食品中含有对人体有害或者不利于少儿吸收的成分,以下五类食品,孩子不宜多吃. 一.有机酸含量高的食物,如 ...

  • 瓜类食品 清毒减肥超有效

    瓜类食品 清毒减肥超有效

    初夏来临,翠绿爽口的黄瓜.清香甜脆的蜜瓜.晶莹透亮的冬瓜,煞是让人欢喜.夏天多吃瓜,不仅能为身体补充足够的水分和丰富维生素,其清新自然的香味和清凉多汁的口感也能给人带来恬淡的好心情. 时下,很多年轻女 ...

  • 四类食物不宜放入冰箱

    好多人都以为食物放进冰箱就会 "安全",不会变味.不会变质,实际上,冰箱只是通过降温的方式,抑制细菌的繁殖速度,但食物存放时间过长,一样也会变质,吃了有可能会让人发生恶心.呕吐.腹 ...

  • 5类食品上了欧盟"黑名单" 如何健康挑选

    作为农业大国,中国果蔬食品远销欧美,向来备受欢迎.不过,据"国家质量监督检疫总局"网站消息,欧盟今年将加强对我国5类食品的进口监管,它们分别是:冷冻草莓.芥蓝.干面条.新鲜柚子和茶 ...

  • 夏季慎食5类食品以防食物中毒

    盛夏是食物中毒高发期,宁夏食品药品监督管理局日前发布食品安全消费提示,盛夏应慎食5类食品以防食物中毒. 熟食品应彻底加热.隔顿.隔夜的食物要存放于冰箱内,食用前须彻底再加热,这样可以杀灭存储时繁殖的微 ...

  • 十种食品不宜生吃

    十种食品不宜生吃

    一忌生吃河鱼 肝吸虫卵在河塘的螺狮体内发育成尾蚴,并寄生在鱼体内,若吃了生的河鱼,肝吸虫就会进入人体发育成虫,可使人体产生胆管炎,甚至发展成肝硬化.据某医院对胆管类患者调查统计:其中爱吃生鱼片者,约占 ...

  • 慎食五类食品防中毒

    盛夏是食物中毒高发期,宁夏食品药品监督管理局日前发布食品安全消费提示,盛夏应慎食5类食品以防食物中毒. 1.慎食街头熟食 购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的超市或零售店购买,购买时要观察其色泽. ...

  • 粗粮虽好 几类人不宜多吃

    粗粮虽好 几类人不宜多吃

    粗粮 几类人不宜多吃 常吃粗粮,有助于预防高血脂.肥胖.糖尿病.大肠癌等.吃粗粮好处多多,相信现代人都耳熟能详.可怎么吃才科学,是不是所有人都适合吃粗粮,很多老百姓就没主张了. 对于常吃精米白面,顿顿 ...