糯米掺假销售识别有方

  目前,一些不法商家利用端午节糯米销售旺季,在糯米中掺杂大米,欺骗消费者,这种行为属于在食品中掺杂掺假,侵害了消费者的公平交易权。

  在此提醒大家:在选购和使用散装糯米时应当注意如下几点:

  从色泽看:糯米色泽乳白或蜡白,不透明,大米腹白,多为透明和半透明的,有光泽。

  从形态看:糯米为长椭圆形,较细长,大米为椭圆形,较圆胖。

  从质地看:糯米硬度较小,大米硬度较大。

  在使用糯米时可以发现:糯米煮成的饭,胶结成团,膨胀不多,但粘性大,光亮透明,大米煮成的饭,粒粒膨大而散开、粘性小。

(责任编辑:王健淇)

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