怎样自制杨梅酒(制作水果酒的几点注意)
自制杨梅酒
用料:新鲜杨梅500克,米酒500毫升,冰糖220克;
做法:
浸泡一个月以后,酒已经变成醉人的红色,此时可将杨梅捞出,将酒放入干净的玻璃瓶中密封保存;时间越久,酒会更加香醇柔和哦!
经验分享:
1.杨梅表面的水分要完全晾干;如果选择泡酒时的天气不好不易晾干,那么可用白酒来清洗,这样就不需晾干;
2.浸泡果酒的瓶子一定要无油无水,以免果酒在浸泡的过程中变质;
3.杨梅酒泡好后将杨梅与酒过滤分离,然后净酒密封保存,时间越久酒会更加香醇;
4.冰糖的用量可根据个人口味的喜好来酌量增减。
泡过酒的杨梅,也很好吃哦!甜甜的,透着一股酒香。
怎样自制杨梅酒(制作水果酒的几点注意)
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