假羊肉充斥市场
近日，记者走访了北京东郊市场、锦绣大地农贸批发市场等地。由于气温一直走低，羊肉市场变得非常红火。据记者调查，目前市场上销售的羊肉分为新鲜肉和冻鲜肉两种，新鲜肉价格在每斤17—25元不等。冻鲜肉的价格落差非常大，切好的羊肉卷，贵的卖到25元一斤，其他有18元、15元多个档次，最便宜的仅八九元一斤。记者从北京市农产品市场信息平台了解到，1月26日当天，整羊的批发均价为每斤12.5元，羊肉卷的均价则在每斤15元以上。
陆续接到一些读者的电话，称在市场上买到的羊肉卷没有羊肉味，怀疑是别的肉冒充的。此后也有业内人士爆料，市场上的羊肉卷，价格低于15元/斤的几乎就没有真的，而用于制作羊肉串等菜品的肉更是鱼龙混杂。
而最近一段时间，全国各地工商等部门都对市场上销售的羊肉进行了大规模检查。在北京、内蒙、山东、山西等地市场上，均存在“挂羊头卖假肉”的现象。2009年11月底，北京市昌平区工商所封查了辖区内城北批发市场涉嫌销售假羊肉的摊点;2010年1月6日，太原市卫生监督所查获了大量完全由鸭肉冒充的“假羊肉”，肉上的毛囊还清晰可见;两日后，该市又查获了一个专门制售假冒名牌羊肉的黑窝点，其所生产的草原兴发羊肉片纯属假冒，条形码、动物检验检疫标志、QS标志也都是假的……
近日，记者走访了北京东郊市场、锦绣大地农贸批发市场等地。由于气温一直走低，羊肉市场变得非常红火。据记者调查，目前市场上销售的羊肉分为新鲜肉和冻鲜肉两种，新鲜肉价格在每斤17—25元不等。冻鲜肉的价格落差非常大，切好的羊肉卷，贵的卖到25元一斤，其他有18元、15元多个档次，最便宜的仅八九元一斤。记者从北京市农产品市场信息平台了解到，1月26日当天，整羊的批发均价为每斤12.5元，羊肉卷的均价则在每斤15元以上。
(实习编辑：张曼)
相关推荐
-
问题血豆腐充斥市场少吃为宜
据了解,现在市面上销售的血豆腐都宣称主要由猪.羊.鸡.鸭血做成.但事实上,只有小部分血豆腐是真正由动物血制成的.一位从事屠宰行业十多年的陈先生向<生命时报>记者透露,市场上出售的散装血豆腐 ...
-
鸭肉+羊油+染色剂羊肉卷 成本6.7元卖20元
有毒添加剂超标2000余倍 记者跟随警方来到位于辽阳市辽阳县首山镇某村的升泰肉联厂时,尽管距离民警查封该厂已过几天,但是空气中仍然弥漫着羊肉的膻味. "你们闻到的膻味主要是从这个池子散发出来 ...
-
营养高手如何吃羊肉?
编者的话:俗话说"冬吃羊肉赛人参",温补气血.暖中祛寒的羊肉,一直是冬日里大受欢迎的暖身食物.本期,<生命时报>特邀羊肉研究专家.新疆畜牧科学院畜牧所助理研究员郝耿.中 ...
-
真假羊肉大揭秘(超清晰图解)
真羊肉红白部分纹路清晰,而假羊肉无明显纹路 火锅大家都很熟悉,而羊肉片是火锅的主要材料,羊肉可以说是冬天必不可少的美味,它不仅味道鲜美,而且还能补身体暖身子.(在这里告诉大家一个小技巧:如果做汤菜,想 ...
-
羊肉掺假或致病 3招挑选好羊肉
秋冬季节是火锅涮羊肉经营旺季,但是有不法商家用廉价的猪肉或鸭肉添加色素.香精制作出假冒的羊肉来欺骗消费者,怎么看出我们吃的是真的羊肉还是假的呢?对于普通消费者来说,最好的方法就是去清真农贸市场购买羊肉 ...
-
选葡萄酒前弄清这3件事 这样喝最健康
如今,普通消费者想喝一瓶放心的好葡萄酒是越来越难,除了价格差异让消费者感到迷茫,假酒.勾兑酒等充斥市场也容易让人受骗. 葡萄酒市场三大乱象 由于我国葡萄酒市场尚不成熟,监管存在漏洞,企业盲目逐利,消费 ...
-
食话实说第57期:微波炉热饭时间宁短勿长
往期回顾 第56期:猪油渣多吃健康隐患大第55期:果蔬的皮和籽该吃不该吃第54期:"禁食"到底健不健康?第53期:吃火锅要健康还是要爽?第52期:切糕营养价值有多少?第51期:空腹 ...
-
挑出安全肉诀窍:按压后立即复原 贴纸巾辨注水
人过四十,新陈代谢水平以每10年7%的速度下降,如果还按照年轻时候的吃法,就会增加肥胖症和三高的风险.近日,日本新闻网站"IRORIO"刊文指出,40岁以上的人,不妨多吃以下7种食 ...
-
教你四招辨真伪真伪桶装水
桶装水曾被北京市食药监局列为高风险产品,近日新京报曝出,北京四成桶装水站不合格,报道指出,北京市桶装饮用水销售行业协会提供的数据显示,目前北京共有规模不一的水站超过万家,其中正规水站仅占50%至60% ...
