水果也能入菜 英国首相布朗就爱菠萝鸡

说到健康零食,水果一定不会被排除在外,香甜可口的水果给了人们不少茶余饭后的甜美享受,可是,美味的水果可不光能来当零食哦!在祖国大地吃货遍布的现在,水果入菜已经不是什么新鲜的事情了,有不少水果做的菜还受到外国政要的喜爱!这不,今天食神要给大家介绍的,就是英国前首相布朗最喜欢的一道中国菜——菠萝鸡。时下正值菠萝成熟上市的时候,你不妨也来试试吧!

主题:菠萝鸡片

食材:菠萝半个,鸡胸脯肉200克,灯笼椒1个,鸡蛋1个,淀粉、料酒、生姜、番茄酱、食用油适量

做法:

1、将菠萝洗净切片,放入淡盐水中浸泡备用,鸡胸脯肉洗净后切薄片,用鸡蛋清、淀粉和少许料酒拌匀腌制一下,灯笼椒洗净后去籽切块备用;

2、煮锅中放水,煮沸后用漏勺盛着鸡肉在开水中焯烫,鸡肉变色后捞出放凉备用;

3、锅中下入食用油,油热后倒入姜片与灯笼椒大火翻炒,炒出香味后倒入菠萝片,下入两勺番茄酱后继续翻炒10-15秒;

4、最后下入焯水的鸡肉继续翻炒均匀,下入少量食盐后即可盛盘食用。

食疗只是日常辅助调理,别过分依赖;若感身体不适,请尽快就医。

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