嫩脆滑口 四季豆炒肉丝
四季豆的营养特别丰富,但是大家要注意的是,四季豆含有微量的毒素,必须完全炒熟才可以食用哦。今天给大家推荐的这款四季豆炒肉丝可以说是一款非常常见的家常菜肴啦,它的做法简单方便,成品鲜嫩又可口,大家如果有兴趣的话,不妨学习一下做法咯。
主料
四季豆 适量 猪肉 适量
辅料
食盐 4克 料酒 适量 植物油 适量
材料集合图:
1 四季豆去筋切段,锅中水烧开,倒入切好的四季豆,加盐焯一下水,2到3分钟捞起来。四季豆不太容易熟,最好焯一下水
2 锅中底油,油热放葱段,辣椒爆香一下,倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝,煸炒开至肉丝发白
3 倒入焯过水的四季豆,加盐大火炒3分钟这样就可以起锅了
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