家常小炒 四季豆炒肉
四季豆是我们家庭餐桌上常见的一种食材,它的营养丰富,口感清甜,但是大家一定要注意的是,四季豆要熟透后才可以吃,不然可以很容易中毒的哦。今天就给大家推荐一款四季豆炒肉的做法,非常简单的几步带来的却是一道开胃爽口的家常菜肴。
主料
四季豆 适量 猪肉 适量
辅料
食盐 4克 料酒 适量 植物油 适量
1 四季豆去筋切段,锅中水烧开,倒入切好的四季豆,加盐焯一下水,2到3分钟捞起来。四季豆不太容易熟,最好焯一下水
2 锅中底油,油热放葱段,辣椒爆香一下,倒入用盐和料酒腌制10分钟的肉丝,煸炒开至肉丝发白
3 倒入焯过水的四季豆,加盐大火炒3分钟这样就可以起锅了
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