嫩滑爽口 鸡蛋肠粉
鸡蛋肠粉是广东一道经典的传统早餐，肠粉吃起来嫩滑爽口，由于加入了蒸鱼豉油，味道更是变的特别的鲜嫩了，我一般都要吃两份才觉得够了，大家都尝试一下吧。
主料：
玉米粉 10克、澄粉 20克、 粘米粉 50克、鸡蛋 1个
辅料：
油 5毫升、 酱油 适量、盐 3克、 葱 适量、 水 150毫升、 香油 适量
温馨提示：
配料随便自己加入。
制作步骤：
1、将粉类混合过筛，加入油、盐、水，调成粉浆。
2、鸡蛋打匀。
3、准备蒸锅，在锅里加水，放入一个平盘。并在平盘上刷油。
4、舀一勺米浆在平盘里，晃匀。蒸半分钟。
5、打开盖子倒入蛋液并用筷子画开，继续蒸一分钟。
6、取出盘子，用刮板刮出肠粉。按此方法蒸完剩下的粉浆。
7、调入酱汁（葱花，酱油和香油）。
鸡蛋肠粉的做法_怎么做鸡蛋肠粉_鸡蛋肠粉如何做
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