美味养生 莲藕炖牛肉
莲藕微甜而脆，性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血，也可增强人体免疫力。加上牛肉一起炖，不仅更贱诶为，还有滋补的功效。
主料：
牛肋600克、莲藕1段
辅料：
盐4克，生抽10 克、甜面酱20克，冰糖8克，八角1个，桂皮1小块，草果1个、香叶1片，生姜4片，料酒10克。
温馨提示：
水最好一次性放足，如果中途需加水，宜加热水。
制作步骤：
1、牛肉洗净血水后捞出沥干，切成大块，藕去皮，切块
2、锅内放入冷水，下入牛肉块和料酒，焯水，捞出
3、锅中放油，放入八角、桂皮、香叶、草果、生姜，炒出香味，放入甜面酱炒出酱香
4、下入处理好的牛肉
5、放入生抽、冰糖，翻炒均匀
6、加入热水，没过牛肉，大火烧开
7、转小火炖至牛肉八成熟，放入藕块
8、再烧至藕块软烂，收汁即可出锅
莲藕炖牛肉的做法_怎么做莲藕炖牛肉_莲藕炖牛肉如何做
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