巧手巧食-非油炸春卷
授权原创博客：美食情书
昨天的荷叶饼还剩下不少，今天用来做春卷~其实聪明人早看出来了，这不就是春饼吗，不炸就是春饼，炸了就是春卷，主角是荷叶饼，为的是把它处理掉，至于怎么吃就随您意了，做菜没有必要死性。
材料：
荷叶饼，韭菜，绿豆芽，肉馅（这些陷料按照自己的喜好替换吧）。
调料：
盐，水淀粉或是蛋液（主要用作封口）。
做法：
1、韭菜洗净后切段；绿豆芽掐去头尾，洗净后也可以适当的切一下，这样后面卷饼的时候会更方便。
2、把荷叶饼放入蒸锅中蒸透，然后取出晾凉。
3、炒锅倒入适量油，烧热后放入肉馅炒至变色，然后放入豆芽和韭菜翻炒，最后加入适量盐调味即可取出。
巧手巧食-非油炸春卷
4、将炒好的馅料放入蒸好的荷叶饼中，其实这样就可以吃了，所有材料已经成熟了。如果你希望表皮吃起来脆一点，可以将它做成春卷的样子，然后用水淀粉或是蛋液封口，最后放入锅中煎一下就可以了，不必煎的太焦，稍稍上色就可以了，这样表皮就不会面面的了。可以搭配辣椒酱一同上桌。
通过网络看这些美食文章的人大多年纪比较轻，相信大家自己在家做菜时很少倒半锅油下去，这个春卷本该用春卷皮来做，用荷叶饼也算废物利用了，少放油只稍微煎一下操作起来很方便，不必大夏天守着热油锅，以及操心剩下的油如何处理。
非油炸春卷
巧手巧食-非油炸春卷(2)
相关推荐
-
今天情人节 我们吃巧食
在当今社会越来越崇尚西方情人节的时候,人们对于传统"七夕"节的关注也日渐回归,近年来的农历七夕,已被部分迫切需要满足"精神文明建设需求"的小资阶层,当作一个中式 ...
-
巧食蛋类让你成功摆脱"胸"险-茄汁煨金球
原料: 鹌鹑蛋.西红柿.番茄酱.盐.蒜蓉.糖.米酒. 巧食蛋类让你成功摆脱"胸"险-茄汁煨金球 做法: 1.将鹌鹑蛋放到白水中煮熟后,剥去蛋壳: 2.西红柿用"十&quo ...
-
西红柿煎饺(七夕节的浪漫巧食)
原料: 西红柿.饺子皮.奶酪. 调料: 糖.油. 做法: 1.制作饺子陷.西红柿削皮,去籽.切成小粒.拌入白糖.沥去水分.再拌入奶酪. 2.包好饺子,放入油锅里,煎到饺子皮酥脆即可. 3.将削下来的西 ...
-
巧食6种蔬菜降血脂
降血脂是现在一个热门话题.很多人选择保健品来降血脂,其实,一些价廉物美的蔬菜也具有降脂作用. 1.辣椒 辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高.维生素C可以改善机体微循环,减低毛细血管脆性,同时维生素C ...
-
巧食三餐有助益智
巧食三餐有助益智
-
巧食颜色食物
导读:每类颜色的食物都有"一技之长",巧加利用都有其一定的保健作用.想知道你适合吃什么样的食物吧!下面不就有答案了! 红色食品--令人振奋+补铁 假如你生来体质较弱,易受感冒病毒的 ...
-
巧食香蕉可提高男人生育能力
现代医学研究发现,精液含有精氨酸.多种维生素.激素.酶.胆碱锌及钙元素等50多种物质.在饮食方面有关专家建议多吃些补肾填精.益气养血生精之品,以提高精子的质量与活力. 1.食用含有镁的信物.镁有助于调 ...
-
巧食鸭肉 让老人青春常驻
老年人的餐桌上应该多加点鸭肉,因为鸭肉属于禽类白肉,和红肉相比,蛋白质含量高,但脂肪含量却很低,同时,鸭肉富含维生素E,能够帮助老年人利尿消肿.养胃.助消化,并有延缓衰老的作用. 专家说,老年人吃鸭肉 ...
-
春季巧食牡丹花 让你更加"国色天香"
主题:牡丹银耳汤 食材:牡丹花2朵,银耳30克,食盐.料酒.白胡椒粉.水.食用油适量 做法: 1.将牡丹花瓣洗净,注意洗的时候用轻淘的方式,不要将花瓣洗碎了,洗净后控干水备用: 2.将银耳放入热水中浸 ...
