私家秘制肉春卷
材料：春卷皮一包、猪肉馅、豌豆、干香菇、马蹄、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
做法：
1、葱姜切末、马蹄和泡好的干香菇都切丁。
2、豌豆洗干净。特色面食
3、猪肉搅成肉馅。
4、在肉馅中加入适量的葱姜末，鸡蛋，香菇、马蹄、豌豆，加入适量的盐，胡椒粉，料酒，香油，泡过干香菇的水，一起搅拌，搅打上劲。
5、如图所示将搅拌好的肉馅放在春卷皮上，然后用面粉和水调一点面糊，抹在最后的角上，一张一张的包好。
6、然后将包好的春卷在橄榄油中沾一层油。
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