软嫩香滑 清炖鲜鱼狮子头
狮子头是我国的一款非常传统的美食,这次给大家推荐的这款清炖鲜鱼狮子头,采用到的主料是用到了肉质非常细嫩的草鱼做成,鱼肉的营养特别丰富,而且胆固醇含量比较低,做成狮子头也不用担心鱼刺的问题,所以小朋友来吃是非常方便的,大家不妨一试咯。
主料
草鱼 一条 猪肉馅 适量 冬菇 适量
辅料
蹄花 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 香油 适量 淀粉 适量
1 将草鱼去骨去皮,剁成鱼肉馅,和猪肉馅混合在一起,加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、香油、胡萝卜末、冬菇末、马蹄末和葱姜末搅拌均匀;
2 坐锅点火倒入清水,锅热后将打好的肉馅逐个制成丸子,放入锅中炖一小时左右,出锅前放入青菜、枸杞即可
清炖鲜鱼狮子头的做法_怎么做清炖鲜鱼狮子头
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