鲜滑酸甜 西红柿土豆炖牛肉
牛肉的营养特别丰富,而且其口感鲜嫩滑口,食用起来非常诱人。这次给大家推荐的这款西红柿土豆炖牛肉,搭配到了酸甜可口的西红柿一起,再加上营养丰富的土豆,经过炖制后三者食材的营养互相融合,使得整个菜既开胃又健康,非常适合大家学习哦。
主料
西红柿 3个 牛肉 1000克 土豆 1000克
辅料
食盐 适量 葱 少许 姜 少许 八角 3个 桂皮 1片 料酒 适量 老抽 少许 番茄酱 200克 香叶 3片 肉蔻 少许 植物油 适量
1 牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净
2 锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用
3 炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和料酒和老抽加入炒约5分钟
4 把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水
5 炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时
6 加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅
西红柿土豆炖牛肉的做法_怎么做西红柿土豆炖牛肉
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