胶东醉虾做法
醉虾醉蟹
南北方都有
也许你会觉得过于生猛
但是只有食过的人才知其滋味的美妙
来看看
沿海土著居民
原生态食法
醉海虾吧
5分钟后
在酒精的作用下
大虾
当真小脸儿绯红
剥壳蘸料
相当的鲜爽弹牙
只是
我是不该念上1万遍佛呢!
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醉虾的家常做法
材料:鲜活大虾10只、白酒适量(没过虾为止)蘸料:味极鲜2勺、粗1勺、芥末油适量
做法:1、将白酒倒入干净的容器
2、将鲜活的虾10只放入白酒中(我在卖家处让他用干净海水涮了多次,不用淡水洗是怕虾牺牲了,失去
好口感)
3、约5-8分钟后,虾醉倒失去活力,虾头变红
4、将虾捞出,蘸调料食用即可(蘸料根据自家的口味调整就好)
小贴士:
1、 虾变红即可捞出食用,时间过长酒味会越重。
2、 一次不要醉太多,先吃现做。
3、海边人讲究生吃螃蟹活吃虾、别怕,相当鲜美呐!只是要些勇气而已。
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