蔬果汁保持好心情从内美白 / 健康吃出来

　　除了涂抹防晒产品外，专家表示，多吃富含维生素C的水果如奇异果、芭乐，有助皮肤美白，抑制酪胺酸活性、减少黑色素生成；此外，含类胡萝卜素的水果如芒果、木瓜等，可抗氧化、减少紫外线伤害。专家也从中医观点，推荐3种有益美白的蔬果汁。

　　奇异果芭乐帮助美白

　　维生素C可抑制酪胺酸活性，减少黑色素生成，并促进体内胶原蛋白生成。

　　这样吃：每天吃2~3份水果，其中1份选维生素C含量高者，如奇异果、土芭乐、香吉士等，又以前两者份列维生素C含量高的第1、2名。

　　注意：成人每天建议维生素C摄取量为100毫克、上限为2000毫克，吃高剂量维生素C，可能导致腹泻。抽烟、熬夜、压力大者，每天至少摄取2种维生素C含量高的水果。

　　芒果红萝卜抗紫外线

　　类胡萝卜素具保湿及抗氧化能力，可对抗紫外线对皮肤伤害。

　　这样吃：类胡萝卜素多半存在红橙色蔬果，如木瓜、芒果等，1周可吃2~3次，1次约1碗，红萝卜、南瓜与油脂一起烹调，可提高吸收利用率。

　　注意：若长期大量摄取肤色会显得蜡黄。

　　中医师推荐

　　以下建议1天1杯，1周可喝2~3次，最好在中午喝，因为此时是人体肝火、心火最旺盛时刻，不致太虚寒，这时喝果汁也较不伤脾胃。

　　1.苦瓜萝卜汁清热解火

　　材料：1/4条苦瓜、1/4条红萝卜、蜂蜜少许

　　做法：苦瓜洗净去籽，红萝卜洗净，加400~500c.c.冷开水打成果汁，依个人喜好加蜂蜜调味即可。

　　功效：清热解火、改善口干舌燥和皮肤黯沉，适合燥热体质。

　　提醒：易拉肚子、脸色苍白者不宜。

　　2.洋葱番茄汁促进循环

　　材料：1/3颗洋葱、1颗牛番茄、半颗柠檬。

　　做法：洋葱、牛番茄洗净，将洋葱用盐水泡10份钟，加入400~500c.c.冷开水，挤半颗柠檬汁打成果汁。

　　功效：促进血液循环、改善脸部黯沉，适合虚寒体质。

　　提醒：肠胃发炎、处急性发炎期，及火气大者不宜。

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